وصفات أضيفت حديثاً

حلويات عربية

تحضير عجينة الكنافة

وقت الطهي (دقيقة):

30 دقيقة

عدد الحصص:

10 حصة
كيف أعمل بقلاوة جزائرية على أصولها؟

وقت الطهي (دقيقة):

20 دقيقة

عدد الحصص:

4 حصة
كيف يبقى المعمول طرياً

وقت الطهي (دقيقة):

20 دقيقة

عدد الحصص:

8 حصة

حلويات باردة

طريقة عمل كريم كراميل بالبسكويت

وقت الطهي (دقيقة):

10 دقيقة

عدد الحصص:

5 حصة
أسهل طريقة لتحضير سوفليه التشيز كيك

وقت الطهي (دقيقة):

40 دقيقة

عدد الحصص:

6 حصة
طريقة تحضير التيراميسو، سهلة وبسيطة

وقت الطهي (دقيقة):

10 دقيقة

عدد الحصص:

9 حصة

وصفات منوعة

أشهى الوصفات لعمل كوكيز الكب كيك

وقت الطهي (دقيقة):

10 دقيقة

عدد الحصص:

5 حصة
تحضير العجينة السحرية للحلويات، جربيها

وقت الطهي (دقيقة):

5 دقيقة

عدد الحصص:

5 حصة
هل عجينة الوافل نفس البان كيك؟

وقت الطهي (دقيقة):

15 دقيقة

عدد الحصص:

3 حصة

نصائح شيف سكّر

نصائح شيف سكّر

نخلي الطحين والمواد الرافعة قبل استخدامها، واستخدمي مواد رطبة بدرجة حرارة الغرفة.

ننصحكِ باستخدام السمن أو الزبدة في تحضير أنواع المعمول المختلفة، وعدم الإفراط بخلط العجين، إذ إنّ الزيت -إن لم يكن من مكونات الوصفة الرئيسية-، والعجن الزائد يمكن أن يتسبّب بأن يكون المعمول قاسياً ومتشققاً.

إذا حضّرت الكوكيز بالفرن، اتركيه يبرد تمامًا بعد إخراجه من الفرن حتى تحصلي على القوام المتماسك المقرمش.