يعد الكيك من الحلويات سريعة التحضير واللذيذة والتي تقدم بأوقات مختلفة ومناسبات عديدة، ومن الممكن إضافة الكثير من المكوّنات إليه أثناء تحضيره كقطع الفواكهة أو المكسرات والنكهات كالفانيلا أو الفريز ويزيين بكريمة الشوكولاتة أو القشطة حسب الرغبة، وسوف نتحدث في مقالنا هذا عن بعض طرق تحضيره، ومتى يتم وضع محسن الكيك الذي يعتبر مكوّن مهم جدًا للمساعدة برفع الكيك لكي يصبح أكثر هشاشة من الداخل عند نضوجه، فعليكِ هنا الحرص على إضافة محسن الكيك بأنواعه المختلفة كالبيكنج باودر الذي يعتبر المحسن التقليدي المعتمد، والذي يستخدم بالاستمرار مع المكوّنات الجافة كالدقيق، وما عليك سوى تقليبه جيدًا، ثمّ إضافة المكوّنات السائلة إلى الجافة أو بالعكس بشكل تدريجي، ثمّ بتقليب المكوّنات جميعها مع بعضها البعض للحصول على أفضل النتائج عند نضوج الكيك.