طريقة لقيمات العسل: وصفة سهلة ولذيذة

نُشر في 01 أغسطس 2023

تُعتبر اللقيمات من الحلويات الشهيرة والمرغوبة لدى الكثير من الأشخاص بما فيهم الأطفال، لذلك فقد أبدع الطهاة في تحضيرها بطرق مختلفة، حيثُ تكتسب مذاقًا لذيذًا رجوعًا للمكونات المضافة، وعليه فقد جاء المقال أدناه ليُوضح طريقة عمل لقيمات العسل، إضافة إلى طريقة تحضير لقيمات بدون تخمير بالشوفان.

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 50 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

مكونات لقيمات العسل

كوب من الطحين.

ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.

ملعقة صغيرة من الخميرة.

ملعقة كبيرة من النشاء.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

كوب من الماء الدافئ.

كوب من العسل.

كوب من الزيت النباتي للقلي.

حضري وعاءً كبيرًا، ونخلي فيه كوبًا من الطحين، وأضيفي فوقه ملعقةً كبيرةً من النشاء، وملعقةً صغيرةً من الخميرة، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة، ثمّ امزجي المكونات جميعها مع بعضها، حتى تتداخل.
أضيفي إلى الوعاء السابق الذي يحتوي على الخليط الجاف المكون من الملح، والحليب البودرة، والطحين، الخميرة، والنشا كوبًا من الماء الدافئ بالتدريج، واحرصي على عجن المكونات جيدًا، عند كلّ إضافة للماء، حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
غطي الوعاء الذي يحتوي على العجينة لمدة لا تقل عن 30 دقيقةً، حتى ترتاح العجينة وتتخمر ويتضاعف حجمها.
حضري مقلاةً عميقةً، وأضيفي فيها كوبًا من الزيت النباتيّ، وسخنيه جيدًا على نار هادئة.
ضعي عجينة اللقيمات في كيس بلاستيكي (كيس تفريز)، وقصي أسفله بمقص المطبخ، ثمّ اسكبي كرات صغيرة من العجين التي شكلتها باستخدام الملعقة بالحجم الذي ترغبين فيه بالمقلاة العميقة السابقة التي تحتوي على الزيت الساخن.
قلبي اللقيمات جيدًا في الزيت النباتيّ، وذلك حتى تتحمر، وتُصبح باللون الذهبيّ.
ضعي اللقيمات في مصفاة جانبيّة، واتركيها تتصفى من كمية الزيت الزائدة التي تشربتها في أثناء القلي.
رتبي اللقيمات في طبق التقديم، واسكبي فوقها كوبًا من العسل، وقدميها لضيوفك وافراد عائلتك، واستمتعوا سويًّا بمذاقها اللذيذ.

وصفة لقيمات الشوفان

المعلومات العامة:

وقت الطهي 1 دقيقة

وقت التحضير 60 دقيقة

عدد الحصص 12 حصة

المقادير :

مكونات لقيمات الشوفان

ثلاثة أرباع الكوب من الشوفان.

نصف كوب من زبدة الفول السوداني.

ثلث كوب من العسل.

ثلث كوب من الكاكاو.

ثلث كوب من جوز الهند المبشور.

ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.

ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير :

حضري وعاءً كبيرًا، وأضيفي فيه ثلاثة أرباع الكوب من الشوفان، وثلث كوب من الكاكاو، وملعقتين صغيرتين من الفانيلا، وملعقةً صغيرةً من القرفة، ثمّ امزجي المكونات الجافة مع بعضها البعض، حتى تتداخل ذراتها جيدًا.
أضيفي إلى الوعاء السابق الذي يحتوي على ثلاثة أرباع الكوب من الشوفان، وثلث كوب من الكاكاو، وملعقتين صغيرتين من الفانيلا ثلث الكوب من جوز الهند المبشور، وامزجي المكونات مع بعضها البعض، حتى تتداخل، وتحصلي على خليط متجانس.
أضيفي إلى الوعاء السابق الذي يحتوي على الشوفان، والكاكاو، والفانيلا، وجوز الهند المبشور، والقرفة ثلاثة أرباع الكوب من الفول السودانيّ، وثلث كوب من العسل، وامزجي المكونات مع بعضها البعض من جديد، حتى تحصلي على مزيج طري يسهل تشكيلها لاحقًا.
ضعي المزيج في قمع الحلويات الخاص، ثمّ اضغطي على أعلاه، حتى تتشكل لديك كرة في الملعقة بالحجم الذي ترغبين فيه، ورتبيها في طبق التقديم، حتى تنتهي من كامل كمية العجين.
ضعي طبق التقديم الذي يحتوي على لقيمات الشوفان في الثلاجة لمدة لا تقل عن 60 دقيقةً، حتى تبرد وتتماسك.
قدمي لقيمات الشوفان إلى أطفالك وأصدقائك وأفراد عائلتك مع كوب من الحليب أو فنجان من القهوة، واتركيهم يستمتعون بمذاقها اللذيذ.