طريقة حلى الشعيرية الباكستانية اللذيذ بالبسكويت

نُشر في 25 أبريل 2023 ، آخر تحديث 14 مايو 2023

يُعدّ حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت أحد أشهر الحلويات التقليدية التي يُمكن إعدادها من مكونات بسيطة للغاية وطريقة تحضير سريعة، حيثُ يُعدّ الحليب والشعيرية الباكستانية والبسكويت من مكوناتها الرئيسية، إضافة إلى مكونات ونكهات أخرى، وتجدر الإشارة إلى أنّها تُعرف باسم حلى الخشخش أيضًا، وعليه فقد جاء المقال أدناه توضيح أبرز طرق تحضيرها خطوة بخطوة.

وقت الطهي 5 دقيقة

وقت التحضير 90 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

مكونات حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت

كوبان من الشعيرية الباكستانية المحمصة والمفتتة.

كوب من البسكويت المطحون.

نصف كوب من الحليب المكثف والمحلى.

نصف ملعقة صغيرة من الحبهان (الهيل).

ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.

ربع كوب من النوتيلا للتزيين.

ربع كوب من الشوكولاتة المبشورة للتزيين.

حضري وعاءً جانبيًّا، وأضيفي فيه كوبين من الشعيرية الباكستانية المحمصة مُسبقًا لمدة (5 دقائق)، وكوبًا من البسكويت المطحون، ثمّ حركي المكونين جيدًا، حتى يتجانسا، ويُصبحا متداخلين بالكامل.
أضيفي إلى الوعاء السابق الذي يحتوي على كوب من البسكويت المطحون، وكوبين من الشعيرية الباكستانية المحمصة مُسبقًا نصف ملعقة صغيرة من الحبهان (الهيل)، وملعقةً كبيرةً من بودرة الكاكاو.
اخلطي جميع المكونات السابقة جيدًا، وتأكدي من تداخلها.
أضيفي إلى الخليط الجاف السابق المكون من الشعيرية الباكستانية والبسكويت المطحون والهيل والكاكاو نصف كوب من الحليب المكثف والمحلى بالتدريج، وامزجي المكونات جميعها جيدًا، حتى تتجانس، وتنتهي من كامل كمية الحليب المكثف.
امزجي الخليط كاملًا جيدًا، حتى يُصبح كأنه كتلة واحدة، وعجينة سهلة التشكيل لاحقًا.
بللي يديك بالماء، وابدأي بتشكيل العجينة المكونة لديك بالشكل الذي ترغبين فيه، سواء كان فردها كاملة في طبق التقديم، أو تشكيلها على شكل كرات متساوية الحجم.
أدخلي طبق حلى الشعيرية الباكستانية المفرودة في صينية أو المشكلة على شكل كرات إلى الثلاجة لمدة 60 دقيقةً، واتركيها حتى تتماسك.
أخرجي حلى الشعيرية من الثلاجة، وزينيها بربع كوب من الشوكولاتة المبشورة، وربع كوب من النوتيلا.
قدمي حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت لأفراد عائلتك وضيوفك، إلى جانب فنجان من القهوة، واسمتعوا سويًّا بمذاقها اللذيذ.

وصفة حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت والقشطة وكريم الكراميل

المعلومات العامة:

وقت الطهي 5 دقيقة

وقت التحضير 200 دقيقة

عدد الحصص 12 حصة

المقادير :

مكونات حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت والقشطة وكريم الكراميل

باكيت من الشعيرية الباكستانية بوزن يُقدّر بمئتي غرام.

ثلاثة باكيتات من الكريم كراميل، وزن الباكيت الواحد يٌقدر بأربعين غرامًا، أحد الباكيتات للتزيين.

باكيتان من البسكويت السادة، وزن الباكيت الواحد يُقدر بمئة وخمسة وسبعين غرامًا.

علبة من الحليب المكثف والمحلى، وزن العلبة يٌقدر بستمئة غرام.

كوب من الحليب السائل.

علبتان من القشطة، وزن العلبة الواحد يُقدر بمئة وسبعين غرامًا.

طريقة التحضير :

حمصي باكيت (مئتي غرام) من الشعيرية الباكستانية على نار هادئة لمدة 5 دقائق، وضعيها جانبًا.
حضري وعاءً جانبيًّا، وأضيفي فيه كوبًا من الحليب السائل، ثمّ اغمسي فيه باكيتين (وزن الباكيت الواحد مئة وخمسة وسبعين) من البسكويت السادة، حتى يتشرب الحليب السائل، ثمّ رتبيه في طبق جانبيّ.
حضري وعاءً آخرًا عميقًا، وأضيفي فيه علبتين (وزن العلبة الواحد مئة وسبعين غرامًا) من القشطة، وعلبةً (ستمئة غرام) من الحليب المكثف، وباكيتين (وزن الباكيت الواحد أربعين غرامًا) من كريم الكراميل، وامزجي المكونات جميعها، حتى تتجانس.
ضعي طبقةً من مزيج القشطة والحليب المكثف والكريم كراميل فوق طبقة البسكويت المغموس بالحليب السائل مُسبقًا، والمرتب في الطبق.
أضيفي طبقةً من الشعيرية الباكستانية المحمصة مُسبقًا فوق طبقة القشطة والحليب المكثف وكريم الكراميل، ووزعيها جيدًا.
أعيدي تكرار خطوة طبقة البسكويت، وخطوة طبقة القشطة والحليب المكثف وكريم الكراميل، وطبقة الشعيرية الباكستانية، حتى تحصلي على عدة طبقات منها.
زيني طبق حلى الشعيرية بالكراميل المرفق مع بكيت الكريم كراميل، ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات متواصلة، حتى تتماسك.
قطعي حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت والقشطة وكريم الكراميل إلى قطع مناسبة، وضعيها في أطباق، وقدميها لأفراد عائلتك مع فنجان من القهوة، واستمتعوا بمذاقها اللذيذ.