اللقيمات من الحلويات الشعبية المتوارثة عبر الأجيال والمصنوعة من العجين المغطى بالعسل أو الدبس أو المشرب بالقطر، وتشتهر اللقيمات في بلاد الشام بالعديد من الأسماء منها لقمة القاضي والعوامة، ويكثر تناولها وتحضيرها في فصل الشتاء لما تحويه من السكريات التي تمدّ الجسم بالطاقة اللازمة لتدفئته، ويمكن إعدادها بعدّة نكهات لذيذة كاللقيمات بالكاسترد واللقيمات بالقشطة وغيرها الكثير، وتكون دائرية الشكل ذهبية اللون مقرمشة من الخارج يحبها الصغير والكبير، وفي هذا المقال نقدّم لكِ عدّة وصفات لعملها.
وصفة لقيمات مقرمشة وهشة
وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكوّنات اللقيمات
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
كوب ونصف الكوب من الدقيق.
ملعقة صغيرة من الخميرة.
ملعقة كبيرة من الزيت.
ثلاثة أرباع الكوب من الماء دافئ.
القليل من الزيت للقلي.
كوب من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
نصف كوب من الماء.
القليل من ماء الورد.