الهيطلية من الأطباق الحلوة التي تقدم باردة، ويحتوي طبق الهيطلية على سعرات حرارية، ودهون، وبروتين، حيث يتم تحضير الهيطلية بشكل أساسي من الطحين، والسكر، والحليب، وغيرها من المكونات التي تختلف من وصفة إلى وصفة. تعد الهيطلية من الحلويات سهلة التحضير، حيث يستغرق تحضيرها من عشرة إلى عشرين دقيقة فقط.