تعد اللقيمات من الحلويات الشهيرة ذات الطعم اللذيذ التي يفضلها الأطفال بالأخص للونها الذهبي وقرمشتها وشكلها الجميل، وتحتلّ مكانة مميزة في بلاد الشام إذ تعرف في فلسطين والأردن باسم العوامة، أما في مصر فتعرف باسم لقمة القاضي، ويكثر تقديمها في شهر رمضان المبارك وفي فصل الشتاء. وتمتاز عجينة اللقيمات بقوامها السائل ليتمّ تشكيلها فيما بعد إلى كرات محشوة أو إبقاؤها دون حشو، ويمكن إضافة العديد من الحشوات إليها كالجبن أو القشطة أو الكاسترد أو غيرها من الحشوات. نقدّم لكِ اليوم وصفات سهلة ومجرّبة لتحضير اللقيمات بالجبن.