عمل البلورية، خطوة بخطوة

طريقة تحضير البلورية

1. فتتي نصف كيلو غرامٍ من عجينة الكنافة، ثم ضعيها في طبقٍ عميق.
2. ضعي كوبًا من السمنة وثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة على عجينة الكنافة، وقلّبي جيدًا.
3. ضعي نصف كمية خليط العجينة في صينية الفرن.

طريقة تحضير الحشوة

1. ضعي كوبًا من الفواكه المُجففة المقطّعة في وعاءٍ عميق، ثم أضيفي نصف كوبٍ من كلٍ من: الزبيب وجوز الهند المبشور والفول السوداني المجروش، والسكر البودرة وحركي جيدًا.
2. وزّعي الحشوة على الطبقة الأولى من عجينة الكنافة.
3. ضعي الكمية المُتبقية من العجينة على الحشوة، واضغطي عليها بيديكِ جيدًا، ثم غلّفيها بقطعةٍ من ورق الألمنيوم.
4. سخّني الفرن على درجة حرارة 150 مئوي، ثم ضعي صينية البلورية بالفرن واتركيها لمدّة 10 دقائق.
5. أخرجي البلورية من الفرن، ووزّعي القطِر البارد عليها، واتركيها حتى تبرد تمامًا.
6. قطّعي البلورية كما تُحبين، ثم قدميها مباشرةً.