طريقة عمل كريم كراميل بالبسكويت

طريقة تحضير

1. ضعي كوبًا من الحليب المُجفف في قدر على نار متوسطة وقلّبي بملعقة خشبية حتى يصبح لونه ذهبياً.
2. أضيفي للقدر كوبًا من القشطة، وربع كوب من جوز الهند الناعم، ونصف كوب من السكر البودرة وربع كوب من زيت الذرة وحركي جيداً حتى تمتزج جميع المكونات، ثمّ ضعيه جانبًا.
3. ضعي كوبين من الحليب السائل في وعاء عميق ثم غطسي حبَات باكيتٍ واحد من البسكويت واحدة تلو الأخرى ليتشرب الحليب، ورتبيها بحيث تصبح على شكل طبقة في طبق زجاجي شفاف عالي الحافة.
4. وزعي خليط الحليب وجوز الهند على طبقة البسكويت، ثم غطسي حبّات العلبة الأخرى من البسكويت بالحليب، ووزعيها فوق طبقة الحليب وجوز الهند.

طريقة تحضير خليط الكراميل

1. ضعي كوبًا من الحليب في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي كوبًا من القشطة، وملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان وباكيتين من الكريم كراميل الجاهز، وحرّكي بملعقة خشبية حتى يغلي الخليط ويتماسك.
2. اسكبي خليط الكريم فوق طبقة البسكويت وغطيه تماماً، ثم ضعي الطبق في الثلاجة لمدّة ليلة على الأقل ليعطي الطعم والقوام المطلوب، ورشي على وجه الطبق الجوز المجروش وقدميه بارداً.