طريقة عمل بسكويت الزبدة

نُشر في 21 يونيو 2023

يُعد البسكويت من الحلويات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، بما فيهم الأطفال، إذ يُمكن تناوله صباحًا مع كوب من الشاي الساخن والاستمتاع بمذاقه اللذيذ، حيثُ يُمكن تحضيره بطرق مختلفة، مثل بسكويت الزبدة، والبسكويت بنكهة الشوكولاتة، وغيرها الكثير، وعليه فقد جاء المقال أدناه ليُوضح أبرز هذه الطرق خطوة بخطوة.

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 25 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

مكونات بسكويت الزبدة

كوبان من الدقيق.

ربع كوب من النشا.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.

بيضتان من الحجم الكبير.

ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الفانيلا.

كوب أو مئتا غرام من الزبدة.

كوب وربع الكوب من السكر البودرة.

ملعقة كبيرة من السكر الخشن للتزيين.

حضري وعاء الخلاط الكهربائيّ جانبًا، وأضيفي فيه كوبًا أو مئتي غرامٍ من الزبدة المذابة، وكوب وربع الكوب من السكر البودرة، ثمّ اخلطي المكونين مع بعضهما البعض، حتى يتجانسا، وتحصلي على مزيج فاتح اللون.
أضيفي إلى وعاء الخلاط الكهربائي السابق الذي يحتوي على مزيج السكر والزبدة بيضتين من الحجم الكبير، واخفقي المكونات جيدًا، حتى تتجانس، ثمّ أضيفي فوق المزيج الجديد ملعقةً صغيرةً ونصف الملعقة من الفانيلا، وامزجي مرة أخرى، حتى يأخذ المزيج نكهة الفانيلا المضافة.
حضري وعاءً جانبيًّا، ونخلي فيه كوبين من الدقيق جيدًا، ثمّ أضيفي فوقه نصف ملعقة صغيرة من البايكنج باودر، وربع كوب من النشا المنخل مُسبقًا، واخلطي المكونات مع بعضها البعض، حتى تتداخل.
أضيفي خليط المكونات الجافة المكون من الدقيق والبايكنج باودر والنشا تدريجيًّا فوق مزيج الزبدة والسكر والفانيلا الموضوع في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي المزيجين مع بعضهما البعض، حتى يتجانسا تمامًا، ويُصبحا بقوام كريميّ.
حضري مكبس البسكويت، وشكلي المزيج الكريمي بالشكل الذي ترغبين فيه، ثمّ رتبي القطع الناتجة في صينية فرن جانبية مغلفة بورق الزبدة؛ منعًا لالتصاق البسكويت في قاع الصينية.
انثري ملعقةً كبيرةً من السكر الخشن على وجه قطع المزيج الكريمي المرتبة سابقًا في صينية الفرن.
أدخلي صينية الفرن إلى فرن مُسخن مُسبقًا على حرارة 180 درجةً مئويةً، واتركيها، حتى تنضج قطع البسكويت، وتأخذ اللون الذهبي من كافة أطرافها.
أخرجي صينية بسكويت الزبدة من الفرن، واتركيها جانبًا حتى تبرد، ثمّ قدميها لضيوفك وأفراد عائلتك مع كوب من الشاي أو فنجان من القهوة؛ ليستمتعوا بمذاقه اللذيذ.

وصفة بسكويت الكاكو بالزبدة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

مكونات بسكويت الكاكو بالزبدة

كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.

كوب إلا ربع من الحليب.

كوب من السكر.

نصف كوب من الكاكاو.

صفار بيضة واحدة.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.

ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

نصف ملعقة من بيكنج الصودا.

مكونات التغليف لبسكويت الكاكاو بالزبدة

كوب من سكر البودرة.

بياض بيضة واحدة.

ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير :

حضري وعاءً جانبيًّا، وأضيفي فيه ثلاثة أرباع الكوب من الطحين، وكوبًا من السكر، وكوبًا إلا ربع من الحليب الساخن، ثمّ امزجي المكونات مع بعضها، حتى تتجانس.
أضيفي إلى المزيج السابق المكون من الطحين والسكر والحليب صفار بيضة واحدة، ونصف كوب من الكاكاو، وملعقةً صغيرةً من الفانيلا، وملعقةً صغيرةً من البايكنج باودر، ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا، وملعقتين من الزبدة المذابة، وقلبي المكونات مع بعضها البعض من جديد، حتى تتداخل جيدًا.
أضيفي إلى المزيج السابق كوبين من الطحين بالتدريج، واخفقي جيدًا، حتى تتجانس المكونات، وتتداخل.
شكلي العجينة السابقة إلى دوائر مبسوطة، ورتبيها في صينية فرن بعد أن ترشيها بملعقة كبيرة من الطحين، ثمّ أدخليها إلى فرن مسخن مُسبقًا على حرارة 180 درجةً مئويةً، واتركيها لمدة 15 دقيقةً، حتى ينضج البسكويت.
حضري في وعاء جانبيّ التغليف الخاص بالبسكويت، وذلك بإضافة كوب من السكر البودرة، وبياض بيضة واحدة، وملعقة صغيرة من عصير الليمون، وامزجي المكونات مع بعضها جيدًا.
غمسي بسكويت الكاكاو بالزبدة في المزيج المحضر سابقًا والمكون من سكر البودرة وعصير الليمون وبيضا البيضة، ووزعيه على كامل كلّ حبة، وقدميه لأفراد عائلتك وضيوفك مع فنجان من القهوة.