تعد المحلاية من الأطباق الشامية الأصل وتتميز بطعمها الفريد وأنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد لتحضيرها؛ فهي تعد من أسهل أنواع الحلويات من ناحية التحضير. يقدّم هذا المقال طرق عديدة لتحضير المحلاية للحصول على نكهات مختلفة.