طريقة تحضير حلى اللوتس الشهي

نُشر في 10 نوفمبر 2021 ، آخر تحديث 27 فبراير 2023

هناك العديد من أطباق الحلويات التي تستطيعين إدخال بسكويت أو زبدة اللوتس إليها أو كليهما معاً للحصول على نكهات غنية ولذيذ، لذلك نقدم لكِ عدداً من الوصفات السهلة الباردة.

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 9 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

مكونات طبقة البسكويت

باكيت من بسكويت الشاي.

سبع حبات من بسكويت اللوتس.

أصبع من الزبدة الذائبة.

مكونات طبقة الجبنة واللوتس

ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض الناعم.

خمسمئة غراماً من الجبنة الكريمية.

ثلاثة أرباع علبة من كريمة اللوتس.

ثلاثمئة غراماً من القشطة.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

مكونات الوجه

تسع حبات من بسكويت اللوتس.

كريمة خفق.

ربع علبة من كريمة اللوتس.

اطحني بسكويت الشاي مع سبع حبات من بسكويت اللوتس بالخلاط الكهربائي للحصول على خليط رملي ناعم، ثم أضيفي مقدار أصبع من الزبدة الذائبة إلى البسكويت المطحون وقلبيهم جيداً حتى تتوزع الزبدة تماماً على كامل الخليط.
ضعي الخليط السابق في صينية فرن قابلة للفتح من الجانب، ثمَّ افرديه ورصيه جيداً، وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق، ثمَّ اتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.
ضعي الجبنة الكريمية في وعاء عميق واخفقيها قليلاً باستخدام الخلاط الكهربائي أو اليدوي، ثم أضيفي مقدار علبتين من القشطة، علبة من زبدة اللوتس، الفانيلا واخفقيهم مجدداً مع إضافة السكر الناعم بالتدريج أثناء الخفق حتى تحصلي على خليط ناعم وكثيف.
أضيفي الخليط فوق طبقة البسكويت وافرديه بشكلٍ متساوٍ، ثمَّ ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات، واخفقي كمية مناسبة من كريمة الخفق، ثم فرغيها في كيس حلواني ليسهل عليكِ استخدامها، ثم أذيبي مقدار ربع علبة من كريمة اللوتس في الميكرويف أو في حمام مائي.
افتحي القالب بعد التبريد وانقليه إلى طبق تقديم مناسب، ثمَّ زينيه بكريمة الخفق على الجوانب وفي المنتصف، ثمَّ أضيفي حبات من بسكويت اللوتس والقليل من بسكويت اللوتس المطحون أيضاً، وأضيفي كريمة اللوتس الذائبة على الوجه بالطريقة التي ترغبين بها، ثمَّ تكون جاهزة للأكل أو بإمكانكِ تبريدها أيضاً قبل الأكل.

ليزي كيك اللوتس

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

عدد الحصص 12 حصة

المقادير :

اثنتان وعشرون حبة من بسكويت اللوتس.

عشر حبات من بسكويت الشاي.

ثلاثة أرباع كوب من زبدة اللوتس.

مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة.

علبة واحدة من القشطة.

خمسون غراماً من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير :

أذيبي مقدار الشوكولاتة في حمام مائي، واكسري حبات البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم وضعيها في وعاء عميق، ثمَّ أضيفي الزبدة، زبدة اللوتس، القشطة والشوكولاتة الذائبة.
افركي المكونات السابقة وقلبيهم جيداً حتى تتوزع بالتساوي وتتجانس، ثم وزعي الخليط في قوالب الكب كيك أو في قالب كيك مستطيل الشكل بعد تغليفه بالنايلون وبرديهم جيداً قبل التقديم.
أذيبي القليل من زبدة اللوتس في حمام مائي أيضاً وزيني بها قطع الكيك، مع إضافة قطع من البسكويت على الوجه حسب الرغبة.

المهلبية باللوتس

المعلومات العامة:

وقت الطهي 5 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

عدد الحصص 10 حصة

المقادير :

باكيتان من بسكويت اللوتس.

أربع ملاعق كبيرة من نشاء الذرة.

أربع أكواب من الحليب البارد.

ربع كوب من زبدة اللوتس.

نصائح :

بإمكانكِ استبدال بسكويت اللوتس ببسكويت الشاي مع مراعاة الحاجة لاستخدام بعض السكر لتعويض حلاوة بسكويت اللوتس.

طريقة التحضير :

وزعي حبات بسكويت اللوتس على قاع طبق تقديم زجاجي حتى يتغطى تماماً، ثم ضعي أربعة أكواب من الحليب البارد في قدر عميق على نار خفيفة مع النشا وحركيهم جيداً، ثمَّ ارفعي النار حتى يسخن الحليب.
أضيفي زبدة اللوتس إلى الحليب الساخن واستمري بالتحريك حتى تذوب الزبدة ويتماسك الخليط لتحصلي على المهلبية، وأضيفي نصف مقدار المهلبية على البسكويت ووزعيها، ثمَّ أضيفي طبقة أخرى من البسكويت وأضيفي فوقها ما تبقى من خليط المهلبية وساوي السطح.
اطحني مقدار كوبٍ إلى كوبين من البسكويت وغطي به الوجه ومديه بهدوء حتى لا تختلط الطبقات، ثم برديها في الثلاجة قبل التقديم.

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من زبدة اللوتس

الطاقة	153 سعرة حراري
الكربوهيدرات	12 غرام
الدهون	26 غرام
البروتين	2.6 غرام

طريقة تحضير حلى اللوتس الشهي

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

ليزي كيك اللوتس

المهلبية باللوتس

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من زبدة اللوتس

المزيد من الوصفات

وصفات منوّعة لعمل الجيلي بالكاسترد

طريقة صنع تشيز كيك التين

طريقة عمل بودينغ الفانيلا