طريقة الوافل بالآيس كريم: جربيها الآن

نُشر في 18 يونيو 2023

يُعتبر حلى الوافل من الحلويات سهلة التحضير التي اشتهر بها المطبخ البلجيكي، ثمّ انتشرت ووصلت للمطابخ كافة، حيثُ يُحضر باستخدام آلة الوافل لصنع طبقتين من العجين المزخرفة توضع كطبقة علوية وأخرى سفلية، وتًحشى بالحشوة المرغوبة، ومن أبرز أنواعه وافل بالآيس كريم الذي يُمكن التعرف على أبرز طرق إعداده في المقال أدناه.

وقت الطهي 5 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

مكونات الوافل بالآيس كريم

نصف كوب من الحليب الدافئ.

كوب من السكر.

ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

بيضتان.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

ثمانون غرامًا من الزبدة.

كوب من الدقيق الأبيض.

خمسمائة ملليلتر من آيس كريم الفانيلا.

ربع كوب من التوت الأحمر.

ربع كوب من صوص الكراميل.

حضري وعاءً كبيرًا جانبيًّا، وأضيفي فيه نصف كوب من الحليب الدافئ، وكوبًا من السكر، وملعقةً صغيرةً من الخميرة الفورية، واخلطي المكونات جميعها مع بعضها البعض، واتركيها جانبًا حتى تخمر.
حضري وعاءً جانبيًّا، وأضيفي فيه بيضتين، وملعقةً صغيرةً من السكر، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وملعقةً صغيرةً من الفانيلا، ثمّ اخلطي المكونات جميعها مع بعضها البعض باستخدام المضرب اليدوي، حتى تتجانس، ويُصبح لونها الذهبي الفاتح.
أضيفي خليط الحليب والخميرة والسكر إلى المزيج المكون من بيضتين والملح والفانيلا مع التحريك المستمر باستخدام المضرب اليدوي، واخلطيها حتى تتجانس.
أضيفي إلى المزيج السابق ثمانين غرامًا من الزبدة، وكوبًا من الدقيق الأبيض، واخلطي المكوّنات جميعها جيّدًا، حتى يُصبح العجين طريًّا وسائلًا، ثم غطّي هذا العجين بورق نايلون، واتركيه لمدّة ساعة أو نصف ساعة، حتى تختمر جيدًا وترتاح.
سخّني آلة الوافل، وادهنيها بقليل من الزبدة، ثم اسكبي فيها من خليط العجين السائل باستخدام مغرفة الطعام، واتركيه لمدة 5 دقائق، وبعد أن يُخبز الوافل ارفعيه من آلة الوافل وضعيه على طبق التقديم.
زيني كلّ قطعة من قطع الوافل بكمية من خمسمئة غرامٍ من آيس كريم الفانيلا، وكمية من ربع كوب صوص الكراميل، ثمّ زيني قطع الوافل بربع كوب من التوت الأحمر.
قدمي الوافل بالآيس كريم إلى ضيوفك وأفراد عائلتك في ليلة صيفية حارة، واتركيهم يستمتعوا بمذاقه اللذيذز

وصفة وافل الآيس كريم بالكريمة والشوكولاتة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

مكونات وافل الآيس كريم بالكريمة والشوكولاتة

خمسمائة غرامٍ من آيس كريم الفانيلا.

مئتا غرامٍ من كريمة جوز الهند.

مئتان وخمسة وسبعون من الوافل.

ملعقتان كبيرتان من مربى الفريز.

كوب ونصف الكوب من الشوكولاتة المذابة.

ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.

عشر حبات من الفراولة المقطعة إلى نصفين للتزيين.

طريقة التحضير :

حضري صينية مستطيلة الشكل، وافردي في قاعها كيسًا من البلاستيك.
حضري وعاءً جانبيًّا، وأضيفي فيه خمسمئة ملليلتر من آيس كريم الفانيلا، ومئتي ملليلتر من كريمة جوز الهند، واخلطي المكونين مع بعضهما البعض، ثمّ اسكبي المزيج في قاع الصينية المستطيلة المحضرة مسبقًا، واستخدمي ملعقة لتسوية سطح مزيج الكريمة والآيس كريم المضاف، ثمّ غطي الصينية بالقصدير، وضعيها في المبرد لمدة 3 ساعات، حتى يتجمد المزيج.
مددي ملعقتين كبيرتين من مربى الفريز على الجانب المقطوع من نصف الوافل، ثمّ اقلبي مزيج الآيس كريم وكريمة جوز الهند الذي وضعته في المبرد سابقًا على سطح نظيف، وفكي عنه القصدير، واستخدمي قطاعة عجين دائرية، واقطعي أقراصًا عديدةً من الآيس كريم، وضعيهم على المربى المدودة على قطعة الوافل، ثمّ ضعي على الوجه نصف الوافل المتبقي، ثمّ مدديهم على صينية مفروشة بورق الزبدة، وجمديها بالفريزر حسب الدرجة المرغوبة.
أذيبي كوب ونصف الكوب من الشوكولاتة في وعاء فوق وعاء فيه ماء مغلي، وتأكدي من عدم لمس وعاء الشوكولاتة للماء، ثمّ اتركيها جانباً لتبرد لمدة 5 دقائق، وانقلي الشوكولاتة إلى كيس بلاستيكي قابل للغلق، ثمّ اقطعي زاوية صغيرة من الكيس، واعصري الشوكولاتة فوق نصف من كلّ ساندويش، ثمّ رشي جوز الهند، وأعيديهم للصينية وضعيها في الفريزر، حتى تستقر الشوكولاتة.
قدمي وافل الآيس كريم بالكريمة والشوكولاتة إلى ضيوفك مع فنجان من القهوة؛ ليستمتعوا بمذاقه اللذيذ.