أشهى وصفات الوافل للفطور

1. ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة، في مقلاةٍ متوسطةٍ على النار.
2. أضيفي بصلةً مقطعةً وقلّبي حتى تذبل البصلة، ثمّ أضيفي ملعقةً كبيرةً من الثوم المهروس، وحرّكي جيدًا، لمدّة لا تقل عن خمس دقائق، واتركيه حتى يبرد.
3. ضعي كوبين من البطاطا المهروسة في وعاءٍ عميق، ثمّ أضيفي ربع كوب من الدقيق، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وبيضتين، واخلطي جيدًا بالملعقة حتى تمتزج المكونات.
4. أضيفي خليط البصل والثوم إلى خليط البيض والدقيق، واخلطي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
5. ادهني آلة الوافل بالقليل من الزيت أو برذاذ الزبدة الجاهز.
6. اسكبي عجينة وافل البطاطا في آلة صنع الوافل، وأغلقيها حتى تتحمّر من الجانبين، وتصبح ذهبية اللون.
7. كرّري الخطوة حتى تنتهي من عجينة وافل البطاطا.
8. أخرجيها من آلة صنع الوافل وقدميها مباشرةً.

1. قطّعي أربعمئة وخمسين غراماً من جبنة الموزريلا إلى ثمانِ قطعٍ متساوية.
2. ضعي كوبًا من الدقيق في وعاءٍ، ثمّ ضعي كوبًا من فتات الخبز المُتبل في وعاءٍ آخر، وبيضتين مخفوقتين في وعاءٍ منفصلٍ آخر.
3. سخّني آلة صنع الوافل حتى تصبح ساخنة جدًا.
4. اغمسي ثمانِ مربعات من الموزريلا في وعاء الدقيق، ثمّ أرفعيها واغمسيها بوعاء البيض.
5. أرفعي مربعات الموزاريلا من وعاء البيض، واغمسيها بوعاء فتات الخبز المُتبل.
6. ادهني آلة تحضير الوافل برذاذ الطبخ.
7. ضعي مربعات الموزاريلا المُغمسة بالخليط في آلة تحضير الوافل، واتركيها حتى تتحمّر ويصبح لونها ذهبيًا.
8. أخرجيها من آلة تحضير الوافل، وضعيها في طبق التقديم.
9. زيّنيها بشرائح البصل الأخضر، وقدميها بجانب صلصة المارينارا.

طريقة تحضير

1. ضعي ثلاث بيضات في وعاءٍ عميقٍ، ثمّ أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة، وملعقةً كبيرةً من الجبنة المبشورة، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليطٍ هش.
2. أضيفي ثلثيّ كوب من الدقيق إلى الخليط، واخفقي حتى يختفي الدقيق.
3. أضيفي ملعقةً صغيرةً من البيكينغ باودر وملعقةً صغيرةً من البيكينغ صودا، ورشةً من الملح، ورشةً من الفلفل، واخلطي حتى تمتزج المكونات.
4. اسكبي الخليط بقالب الوافل السيليكون.
5. ضعي القالب في الفرن المُسخّن مسبقًا على درجة حرارة مئتين وعشرين مئوية، لمدّة عشرين دقيقة.

طريقة تحضير التزيين

1. ضعي اللبنة في وعاءٍ عميق، ثمّ أضيفي المايونيز، والثوم البودرة، والشبت المفروم، والكاري "حسب الرغبة"، وحركي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
2. أخرجي الوافل من الفرن، وزينيه بخليط اللبنة والمايونيز.