يُمكن إعداد الآيس كريم بنكهات مختلفة تمنح الشخص تجربة مذاق فريدة في يوم صيفي حار، إذ يمكن تحضيرها بالفراولة، أو الشوكولاتة، أو أنواع الفواكه المختلفة، ويمكن إضافة الفانيلا والعسل وغيرها من الإضافات التي تمنحها مذاقًا مميزًا، وعليه فقد جاء المقال أدناه لتوضيح أبرز طرق تحضير الآيس كريم بالفراولة خطوة بخطوة.
طريقه عمل الآيس كريم بالفراولة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات الآيس كريم بالفراولة
خمسمائة غرام من الفراولة.
كوب من اللبن الزبادي، سواء كان بنكهة الفراولة أو بدونها.
ملعقة كبيرة من العسل.
- قطعي خمسمئة غرام من الفراولة إلى قطع صغيرة متساوية الحجم، ثمّ ضعيها في وعاء، واتركيها في المبرد لمدة 4 ساعات متتالية.
- أخرجي خمسمئة غرام من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة متساوية الحجم من الثلاجة، وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائيّ.
- أضيفي إلى وعاء الخلاط الكهربائي الذي يحتوي على قطع الفراولة متساوية الحجم كوبًا من لبن الزبادي الذي لك حرية اختيار نكهته، سواء كان بنكهة الفراولة أو بدونها.
- أضيفي إلى وعاء الخلاط الكهربائي السابق الذي يحتوي على قطع الفراولة ولبن الزبادي ملعقةً كبيرةً من العسل، واخلطي المكونات جميعها، حتى تتجانس جيدًا.
- ضعي خليط الفراولة والعسل ولبن الزبادي في المبرد لمدة 4 ساعات إضافية، حتى يتجمد.
- قدمي الآيس كريم بالفراولة بأكواب التقديم، أو بالبسكويت، وزيني وجهها بقطع من الفراولة والقليل من العسل، واتركي ضيوفك وأفراد عائلتك يستمتعون بمذاقها اللذيذ.
وصفة الآيس كريم بالفراولة وصوص الشوكولاتة
المعلومات العامة:
المقادير :
مكونات الآيس كريم بالفانيلا
كوبان من الكريمة السائلة.
كوبان من الحليب كامل الدسم.
ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
مكونات الآيس كريم بالفراولة وصوص الشوكولاتة
كوبان من الآيس كريم بالفانيلا.
كوب من الفراولة.
كوب من صلصة الشوكولاتة.
ملعقتان كبيرتان من العسل.
طريقة التحضير :
طريقة تحضير الآيس كريم بالفانيلا
- حضري وعاءً جانبيًا، وأضيفي فيه كوبين من الكريمة السائلة، وكوبين من الحليب كامل الدسم، وثلاثة أرباع الكوب من السكر، واخفقي المكونات جيدًا، حتى تمتزج وتتجانس.
- أضيفي إلى المزيج السابق الذي يتكون من السكر والحليب والكريمة ملعقةً كبيرةً من الفانيلا، وامزجي المكونات جميعها، حتى تتجانس.
- ضعي المزيج في وعاء، وغطّه جيدًا، ثمّ أدخليه إلى المبرد لمدة 3 ساعات على الأقل، حتى يتجمد إلى حين استخدامها لاحقًا.
طريقة تحضير الآيس كريم بالفراولة وصوص الشوكولاتة
- حضري أكواب التقديم، وأضيفي فيها الطبقة الأولى من الفراولة، ثمّ أضيفي طبقةً أخرى من العسل.
- أضيفي إلى أكواب التقديم السابقة طبقةً أخرى تتكون من الآيس كريم بالفانيلا، وطبقةً أخرى فوقها تتكون من صوص الشوكولاتة.
- أضيفي قطع الفراولة على وجه كوب التقديم، وأضيفي فوقها ملعقةً صغيرةً من صوص الشوكولاتة، ثمّ قدميها لضيوفك وأفراد عائلتك، واستمتعوا سويًّا بمذاقها اللذيذ.
وصفة الآيس كريم بالفراولة مع القشطة والبيض
المعلومات العامة:
المقادير :
مكونات الآيس كريم بالفراولة مع القشطة والبيض
خمسمائة غرام من الفراولة.
ثلاثة أرباع الكوب من السكر، وملعقتان صغيرتان إضافيتان.
خمسمائة ملليلتر من الحليب كامل الدسم.
خمسمائة ملليلتر من القشطة.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
10 بيضات (صفار البيض).
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير :
- اغسلي خمسمئة غرام من الفراولة، وقطعيها إلى قطع صغيرة، ثمّ ضعيها في وعاء واتركيها جانبًا.
- رشي ملعقتين صغيرتين من السكر على الفراولة المقطعة مُسبقًا، واتركيها جانبًا لمدة 15 دقيقةً.
- جهزي قدرًا جانبيًّا، وأضيفي فيه خمسمئة ملليلتر من القشطة، وخمسمئة ملليلتر من الحليب كامل الدسم، وضعيه على نار هادئة، واتركيه حتى تغلي المكونات، ثمّ أضيفي ملعقةً كبيرةً من الفانيلا، وحركي المكونات جميعها، حتى تتجانس تمامًا.
- ارفعي القدر عن النار، واتركي المزيج جانبًا لمدة 20 دقيقةً، حتى يهدأ.
- اخفقي 10 بيضات (صفار البيض) مع ثلاثة أرباع الكوب من السكر في وعاء كبير.
- اسكبي مزيج القشطة والحليب سابق التحضير فوق مزيج صفار البيض والسكر، وامزجي المكونات جيدًا، حتى تتجانس.
- أعيدي المزيج المحضر في الخطوة السابقة إلى النار، وحرّكي المكوّنات على نار هادئة، حتى تُصبح ذات قوام كثيف.
- أنزلي المزيج عن النار، واتركيه حتى يبرد جانبًا.
- أضيفي خمسمئة غرام من الفراولة في الخلاط الكهربائيّ، وأضيفي لها ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، واخلطي المكونين جيدًا.
- أضيفي مزيج الفراولة وعصير الليمون إلى المزيج السابق المكون من الحليب والقشطة وصفار البيض والسكر، واخلطي المزيجين جيدًا، حتى يتجانسا.
- ضعي الآيس كريم بالفراولة مع القشطة والبيض في وعاء كبير، وضعيها في المبرد لمدة لا تقل عن 3 ساعات، حتى تتجمد، ثمّ قدميها بأكواب التقديم أو مع البسكويت لضيوفك وأفراد عائلتك.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكوب (132غ) من الآيس كريم بالفراولة
| الطاقة | 253 سعرةً حراريةً. |
| الكربوهيدرات | 36 غرامًا. |
| الدهون | 11 غرامًا. |
| البروتين | 4.20 غرامًا. |