حلى جوز الهند

نُشر في 15 أغسطس 2021 ، آخر تحديث 27 فبراير 2023

هل تبحثين عن طبق حلو سهل وسريع ومغذّي في نفس الوقت؟ هل تحبين جوز الهند وتريدي طريقة عمل حلويات يدخل فيها جوز الهند؟ سنعرض لكي في هذا المقال ثلاث وصفات حلو يدخل فيها جوز الهند، وصفات سريعة ولذيذة ومكوناتها في متناول الجميع.

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 10 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

ثلاثة أكواب من جوز الهند.

نصف اصبع من الزبدة.

كوبان من القطر الجاهز.

كوب من المكسرات المشكلة والمحمصة مفرومة.

مكونات القطر

كوبان من السكر.

نصف كوب من الماء.

ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير القطر

ضعي كوبين من السكر في قدر مناسب الحجم ثمّ ضعي القدر على النار، ثم أضيفي نصف كوب من الماء الى السكر، وقلِّبي الخليط ثمّ اتركيه على النار حتّى الغليان.
أضيفي ملعقة من عصير الليمون الى القطر على النار وقلبي القطر ثمّ اتركيه على النار لمدّة ثماني دقائق، وأزيلي القطر عن النار واتركيه جانباً حتّى يبرد ثمّ استعمليه في الوصفة.

طريقة تحضير

ضعي ثلاثة أكواب من جوز الهند و كوب من القطر الذي جهزتيه مسبقاً ثمّ قلبي الخليط بملعقة واتركيه جانباً، ثم ضعي نصف كوب من الزبدة في مقلاة على النار حتّى ذوبان الزبدة، وأضيفي الزبدة على خليط القطر وجوز الهند في الوعاء، ثمّ قلبي المكونات جيداً مع بعضها.
أحضري صينية مستطيلة الشكل ومناسبة الحجم ثمّ صبي خليط جوز الهند فيها، ووزعي خليط جوز الهند على كامل الصينية ورصّه جيداً بواسطة ملعقة، ثمّ ضعي الصينية جانباً، ثم ضعي كوب من المكسرات المشكلة والمحمّصة والمفرومة في وعاء عميق.
أضيفي كوب من القطر على المكسّرات وقلبي الخليط جيداً بملعقة، ثم صبي ووزعي خليط المكسرات والقطر فوق طبقة خليط جوز الهند في الصينية.
أدخلي حلى جوز الهند الى الثلاجة لمدّة ساعة، وأخرجي حلى جوز الهند من الثلاجة وقطعيه بالسكينة الى مستطيلات صغيرة ثمّ ضعيها بطبق التقديم وقدميها مباشرة.

كرات جوز الهند بالشوكولاتة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 10 حصة

المقادير :

ثلاثة أكواب من جوز الهند.

كوب من السكر الناعم البودرة.

كوب من حليب البودرة.

علبة من القشطة.

مئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة.

طريقة التحضير :

ضعي كوباً من الحليب البودرة، وكوباً من السكر الناعم في وعاء عميق وقلبي الخليط بملعقة، ثم أضيفي ثلاثة أكواب من جوز الهند وعلبة من القشطة إلى خليط الحليب وسكر البودرة.
قلبي الخليط جيداً بيدكِ أو بملعقة حتّى تجانس المكونات جيداً، وخذي مقدار ملعقة كبيرة من خليط جوز الهند وشكليها على شكل كرة، ثمّ أكملي باقي خليط جوز الهند بنفس الطريقة.
ضعي كمية من جوز الهند في وعاء و دحرجي كرات جوز الهند فيه حتّى تتغلف بجوز الهند، ثم ضعي كرات جوز الهند في طبق وضعيه جانباً، وضعي ماء في قدر وضعيه على النار حتًى غليان الماء.
ضعي مقدار الشوكولاتة في وعاء زجاجي، ثمّ ضعي الوعاء فوق القدر الذي على النار حتّى ذوبان الشوكولاتة، وضعي الشوكولاتة المذابة في كيس التزيين ثمّ زيني كرات جوز الهند بالشوكولاتة.
ضعي كرات جوز الهند في الثلاجة لمدّة عشر دقائق حتّى تجمّد الشوكولاتة، ثم أخرجي كرات جوز الهند بالشوكلاته من الثلاجة ورتبيها في طبق التقديم ثمّ قدميها مباشرة.

كرات الكراميل وجوز الهند

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 10 حصة

المقادير :

كوب ونصف من السكر

مئتا غرام من البسكوت المفتّت.

نصف كوب من جوز الهند.

ملعقة كبيرة من الزبدة.

كوب ونصف من الكريمة.

كمية جوز هند لتغليف الكرات.

طريقة التحضير :

ضعي كوباً ونصف من السكر في مقلاة عميقة ثمّ ضعي المقلاة على النار، واتركي السكر على النار حتّى يتكرمل و يصبح لونه بنياً، ثم أضيفي كوباً ونصف من الكريمة الى السكر المكرمل وقلبي صوص الكراميل بملعقة خشبية.
اتركي صوص الكراميل على النار لمدّة ثماني دقائق مع التحريك المستمر، ثم أزيلي صوص الكراميل عن النار واتركيه جانباً حتّى يبرد قليلاً ثمّ استعمليه في الوصفة.
ضعي مئتي غرام من البسكوت المفتّت ونصف كوب من جوز الهند في وعاء وقلبي الخليط بالملعقة، ثم أضيفي كوبين من صوص الكراميل وملعقة كبيرة من الزبدة الى خليط البسكويت المفتت وجوز الهند وقلبي الخليط حتّى الحصول على عجينة متماسكة.
شكّلي خليط جوز الهند والكراميل على شكل كرات ثمّ غلفي الكرات بجوز الهند، ثم ضعي كرات جوز الهند والكراميل في طبق التقديم وقدميه مباشرة.

حلى جوز الهند

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

كرات جوز الهند بالشوكولاتة

كرات الكراميل وجوز الهند

المزيد من الوصفات

وصفات منوّعة لعمل الجيلي بالكاسترد

طريقة صنع تشيز كيك التين

طريقة عمل بودينغ الفانيلا