تنتشر المهلبية بشكل واسع جداً في عالمنا العربي، حيث تعد من الحلويات سهلة الصنع والمرغوبة لدى الجميع، فيوجد منها نكهات مختلفة كالمهلبية بجوز الهند ومهلبية الفراولة ومهلبية الشوكولاتة، وفي هذا المقال عزيزتي سوف نعرض كيفية صنع مهلبية جوز الهند بعدة نكهات وبأبسط الطرق وأسهل المكونات.
أشهى وصفات مهلبية جوز الهند
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
نصف كوب من النشا.
نصف كوب من جوز الهند.
ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي ثلاثة أكواب من الحليب، ومن ثم قومي بإضافة ثلاثة أرباع كوب من السكر إلى وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي نصف كوب من جوز الهند إلى الحليب و السكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
- شغلي الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، واخلطي المكونات السابقة حتى يمتزج الخليط.
- أطفئي الخلاط الكهربائي، ومن ثم قومي بتذويب نصف كوب من النشا مع باقي المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ضعي الخليط الناتج في قدر، ومن ثم قلبيه معا في القدر، وضعيه على النار.
- حركي المكونات على النار بشكل مستمر، حتى تحصلي على مزيج ثقيل القوام من المهلبية.
- أطفئي النار، ثم اسكبي المهلبية في أكوب التقديم، ودعيها حتى تبرد.
- أضيفي كمية من جوز إلى كل كوب من أكواب المهلبية لتزيينها، ثم قدميها.
مهلبية جوز الهند بالجيلي
المعلومات العامة:
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
المقادير :
أربعة أكواب من الحليب.
نصف كوب من السكر.
خمس ملاعق كبيرة من النشا.
كوب من جوز الهند المبشور.
ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
باكيت واحد من الجلي.
ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المجروش للتزيين-حسب الرغبة-.
ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور للتزيين-حسب الرغبة-.
طريقة التحضير :
- ضعي ثلاثة أكواب من الحليب ونصف كوب من السكر في قدر, ومن ثم ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة.
- قلبي الحليب والسكر بواسطة ملعقة خشبية من وقت لآخر حتى يبدأ بالغليان.
- أضيفي خمس ملاعق من النشا إلى كوب الحليب المتبقي وقلبي حتى يذوب.
- أضيفي مزيج الحليب والنشا المتجانس مباشرة إلى الحليب والسكر في القدر.
- قلبي جميع المكونات في القدر باستمرار باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يغلي ويتماسك الخليط.
- أضيفي كوب جوز الهند وملعقتين كبيرتين من ماء الورد إلى الخليط.
- أخفضي النار أسفل القدر، وقلبي باستمرار لمدة دقيقة واحدة.
- أطفئي النار أسفل القدر، ومن ثم قومي بسكب المهلبية في أكواب التقديم.
- اتبعي التعليمات المذكورة على عبوة الجيلي, أحضري وعاء عميق، ومن ثم قومي بتذويب باكيت واحد من الجيلي في كوب واحد من الماء الساخن، وأضيفي كوباً من الماء البارد إلى الوعاء.
- اسكبي الجيلي على كل كوب من أكواب المهلبية بكمية متساوية.
- ضعي أكواب المهلبية المغطاة بالجيلي في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد وتتماسك.
- أخرجي أكواب المهلبية من الثلاجة، ثم قومي بتزيين أكواب المهلبية بتوزيع ملعقتين كبيرتين من جوز الهند المبشور والفستق الحلبي المجروش على وجه كل كوب بكمية متساوية، وقدميها باردة.
مهلبية حليب جوز الهند بالزعفران
المعلومات العامة:
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
المقادير :
ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
كوب واحد من حليب جوز الهند.
ثلاثة أرباع كوب من السكر.
ربع كوب من النشا.
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
نصف ملعقة صغيرة من الهال الناعم.
ربع كوب من الكاجو المطحون.
مكسرات مشكلة-حسب الرغبة-.
ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي للزينة.
طريقة التحضير :
- ضعي ثلاثة أكواب من الحليب السائل في قدر على النار، ثم أضيفي كوباً من حليب جوز الهند إلى القدر.
- حركي الحليب السائل وحليب جوز الهند باستعمال خفاقة يدوية بلاستيكية، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الهيل إلى الخليط في القدر واستمري بالتحريك.
- أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الزعفران إلى الخليط في القدر، واستمري بعملية التحريك.
- أضيفي ثلاثة أرباع كوب من السكر إلى القدر وحركي.
- أضيفي ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي إلى الخليط في القدر، ومن ثم أضيفي ربع كوب من النشا.
- اخلطي المكونات جيداً باستعمال الخفاقة البلاستيكة واستمري بالتحريك لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات جميعها، وتحصلي على قوام متجانس وكثيف من المهلبية.
- اسكبي المهلبية في أكواب التقديم، ودعيها حتى تبرد.
- رشي المكسرات المشكلة -حسب الرغبة- على كل كوب لتزيين المهلبية، ومن ثم قومي بتقديمها.