أسهل الطرق لتحضير حلى الجلي

طريقة تحضير الطبقة الأولى

1. ذوبي باكيتين من جلي المشمش في كوب من الماء الساخن في قدر عميق، ثمّ أضيفي مقدار نصف كيس من المانجو المجمدة، اخلطي المكوّنات على النار إلى أن يذوب الجلي تماماً.
2. اسكبي الخليط في أطباق تقديم فردية كطبقة أولية، وضعيها في الثلاجة حتى تجمد.

طريقة تحضير الطبقة الثانية

1. ذوبي باكيتين من جلي الفراولة في كوب من الماء الساخن في قدر سميك القاعدة، وأضيفي كيس فراولة مجمدة، وقلبي الخليط جيداً، ثم اسكبي خليط الجلي الأحمر فوق الطبقة البرتقالية في أطباق التقديم، وأعيدي الأطباق مرة أخرى إلى الثلاجة لتجمد الطبقة الثانية.

طريقة تحضير الطبقة الثالثة

1. ذوبي باكيتين من جلي الليمون الأصفر في كوب من الماء الساخن، ثم ضعي خليط الجلي في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي مئتي غرامٍ من الجبنة الكريمية مع عبوتين من الحليب المُركز، وكيسًا من بودرة كريمة الخفق، واخفقي المكوّنات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
2. ضعي الطبقة الكريمية فوق طبقة الفراولة في أطباق التقديم، وأعيدي الأطباق إلى الثلاجة، واتركيها إلى أن تجمد تماماً، وزيني الأطباق بالفواكه والكريمة عند التقديم.

1. حضّري جيلي الفراولة، وذوبي باكيتًا من جلي الفراولة في كوب من الماء الساخن، ثمّ أضيفي كوبًا من الماء البارد، وحركي الجلي جيداً لمدة دقيقتين تقريباً، ثم اسكبي خليط الجلي في أطباق التقديم، وأضيفي ثماني حبات من الفراولة المقشرة، والمقطعة إلى نصفين إلى الجلي، وضعي الأطباق بزاوية ليجمد الجلي بشكلٍ مائل، وضعيها في الثلاجة لمدّة أربع ساعات تقريباً.
2. ضعي كوبًا من السكر الناعم في وعاءٍ عميق، وأضيفي نصف كوبٍ من النشا، وثماني ملاعق كبيرة من بودرة كاكاو السّادة، وملعقة صغيرة من الملح، واخلطيها جيداً، وافصلي صفار ست بيضات عن البياض، وأضيفي الصفار إلى خليط السكر والكاكاو، ثمّ أضيفي بيضتين كاملتين، واخلطي المكوّنات جيداً مع بعضها البعض.
3. أضيفي كوبًا من الحليب واخلطيه جيداً مع باقي المكوّنات، وسخّني مقدار خمسة أكوابٍ من الحليب في قدرٍ عميق وسميك القاعدة، ثمّ أضيفي الحليب الدافئ إلى خليط البيض.
4. ضعي الخليط على نار متوسطة الحرارة، واخفقيه لمدةّ عشر دقائق تقريباً إلى أن يصبح سميك القوام، ثم ارفعي القدر عن النار، وأضيفي ملعقتين صغيرتين من مستخلص الشوكولاتة، وقلبيه جيداً مع الخليط، واتركيه الخليط جانباً حتى يبرد قليلاً.
5. اسكبي خليط بودينغ الشوكولاتة فوق طبقة الجلي المائلة في الأطباق، وغلّفي الأطباق بقطعة من النايلون، ثم أعيديها إلى الثلاجة، واتركيها لمدّة ساعة على الأقل، ثم زيني الأطباق بالفراولة الطازجة، وقدّمي الحلى بارداً.

1. اقطعي البطيخة إلى نصفين، وضعي نصف البطيخة على طبق واسع، وثبتيها جيداً حتى تبقى مستوية.
2. فرّغي اللب من نصف البطيخة، واملئيه بالماء لتحدّدي سعة البطيخ كي تحدّدي كمية الجيلي المناسبة، وتأكّدي من قياس كميّة الماء المُستعمل، حيث أنّ كل كوب من الماء يحتاج إلى باكيت واحد من الجلي، وملعقة كبيرة واحدة من الجيلاتين.
3. أفرغي مُحتويات باكيتات الجلي المستخدمة في قدر عميق، وأضيفي الماء وملاعق الجيلاتين السادة حسب عدد باكيتات الجلي.
4. سخّني خليط الجلي على نار هادئة مع التقليب المستمر إلى أن يذوب الجلي تماماً، واسكبي خليط الجلي في نصف البطيخة الفارغ، وضعيه في الثلاجة لعدّة ساعات، ثم قطّعي البطيخ باستعمال السكين حسب الرغبة وقدميه.