تعد البسطيلة من الوصفات التقليدية المغربية والتي لها الكثير من المحبين، ولها أنواع وأشكال حشوات كثيرة، وسنتعرف في هذا المقال على وصفتين للبسطيلة المغربية بالدجاج، والتي تكون عبارة عن عجينة محشوة بالدجاج المسلوق والبصل والمكسرات والبيض وأنواع البهارات المتنوعة، فمن الجميل التنويع بالوصفات وصناعة أطباق منزلية من مطابخ دولة أخرى.
وصفة بسطيلة بالدجاج مالحة ولذيذة
وقت الطهي
20 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كيلو غرام ونصف من الدجاج.
نصف كيلو غرامٍ من ورقة البسطيله "الجلاش".
كيلو غرام ونصف من البصل.
مئتان وخمسون غراماً من اللوز.
مئتا غرامٍ من السكر.
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة ناعم.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الحُر والعادي
اثنتا عشرة بيضة.
كوب ونصف من الزبدة.
كوب من الزيت.
نصائح :
يمكنكِ استبدال الدجاج الكامل بكيلو غرامٍ ونصف من صدور الدجاج المُسحّب.