يعود أصل الكوكيز إلى المطبخ الأمريكي، وتعتبر إحدى الحلويات السريعة التي تتمتع بالمذاق الرائع والمستحب لدى الكثير، ومن المعروف أنّ طريقة نضج الكوكيز تعتمد على الفرن بشكل أساسي، ولكن مع التطور التكنولوجي أصبح يُصنع في الميكرويف خلال عدة دقائق فقط، ويمكنكِ أيضًا إضافة المكونات المفضلة لديكِ وتزيين الكوكيز بحبات من الشوكولاتة أو المارشميلو أو ما إلى ذلك، سيساعدكِ هذا المقال في اختصار الوقت وإعداد أشهى كوكيز النوتيلا بالميكرويف.
كوكيز النوتيلا بالميكرويف
وقت الطهي
40 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مئة غرامٍ من الطحين.
ثلاث بيضات.
ثلاثمئة غرامٍ من النوتيلا.
شعيرية مُلونة.
حبوب صغيرة من الشوكولاتة.
- أحضري وعاءً زجاجيًا عميقًا ذا ارتفاع مناسب، وضعي داخله ثلاث بيضات، وثلاثمئة غرام من شوكولاتة النوتيلا، ومئة غرام من الطحين، وابدئي في خلط المكونات جيدًا إلى أن تختلط مع بعضها، ثم غلفي الخليط بقطعة من النايلون، وأدخليه إلى الثلاجة لمدة عشرين دقيقة.
- أحضري طبقاً مقعرًا، ثم ضعي عليه قطعة من النايلون، أخرجي الخليط من الثلاجة، واسكبي ملعقة كبيرة من خليط النوتيلا على سطح النايلون، وزيني الوجه بحبوب الشوكولاتة، والشعيرية المُلونة.
- أدخلي قطع الكوكيز إلى الميكرويف لمدة أربعين ثانية تقريبًا أو إلى أن تصبح لامعة، واستمري في ذلك إلى انتهاء الكمية لديكِ.
كوكيز الشوكولاتة
المعلومات العامة:
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
المقادير :
كوبان من الطحين الأبيض.
ربع كوبٍ من بودرة الكاكاو.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
رشة من الملح.
ربع كوبٍ من السكر.
ثلاثة أرباع كوبٍ من الزبدة المذابة.
نصف كوبٍ من السكر البني.
بيضة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ثلث كوبٍ من الحليب السائل.
كوب من حبيبات الشوكولاتة المذابة.
كوب من حبيبات الشوكولاتة.
طريقة التحضير :
- أحضري وعاءً عميقًا، وضعي داخله كوبين من الطحين، وربع كوبٍ من بودرة الكاكاو، وملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر، ورشة من الملح، واخلطي المكونات جيدًا كي تختلط مع بعضها البعض.
- في وعاء آخر اخلطي ربع كوبٍ من السكر مع ثلاثة أرباع كوب من الزبدة، واستمري في الخفق إلى أن يصبح الخليط لونه فاتحاً وملمسهُ قشدياً، ثم أضيفي نصف كوب من السكر البني، واخفقي من جديد، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيلا، وبيضة إلى الخليط واخفقي جيدًا بواسطة مضرب التقليب اليدوي.
- أحضري خليط الطحين، وابدئي في سكب القليل منه إلى خليط الزبدة، مع إضافتك إلى الحليب بشكل متقطع، ومع استمرارك في الخلط بسرعة عالية، إلى أن تنتهي الكمية، ثم أضيفي كوبًا من الشوكولاتة المذابة واخلطي جيدًا إلى أن يصبح الخليط قاسيًا نسبيًا، ثم أضيفي كوبًا من حبيبات الشوكولاتة وقلبي الخليط قليلًا.
- استعملي ملعقة الآيس لسكب الخليط الكوكيز في قالبه، ثم علي الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية لمدة عشر دقائق سوف تكون ناضجة من الداخل لكن لينة الملمس، أخرجي الكوكيز واتركيها إلى أن تبرد كي تجف مع الهواء.
كوكيز الميكرويف
المعلومات العامة:
وقت الطهي
60 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
المقادير :
ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
ملعقة كبيرة من السكر البني.
صفار بيضة.
ربع كوبٍ من الطحين.
رشة من الملح.
ثلاث قطرات من خلاصة الفانيلا.
ملعقتان كبيرتان من رقاقات الشوكولاتة.
طريقة التحضير :
- أحضري قالباً صغيراً يتحمل الحرارة، وضعي داخله كلًا من: ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة، وملعقة كبيرة من السكر الأبيض، وملعقة كبيرة من السكر البني، وصفار البيضة، وثلاث قطرات من خلاصة الفانيلا، ورشة الملح وابدئي بخلط المكونات جيدًا.
- ابدئي بإضافة ربع كوب من الطحين بشكل مُتدرج، ومع استمرارك بالخلط بسرعة عالية، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من حبيبات الشوكولاتة، وقلبي الخليط جيدًا.
- أدخلي قالب الكوكيز إلى الميكرويف لمدة تتراوح من أربعين ثانية إلى ستين ثانية، ثم أخرجيها لتبرد قليلًا، ثم قدميها.