طريقة عمل حلى المانجو البارد

نُشر في 05 يونيو 2023 ، آخر تحديث 26 يونيو 2023

يُعدّ حلى المانجو من الحلويات الباردة المرغوبة عند الكثير من الأشخاص من مختلف المراحل العمرية، حيثُ يتكون بشكل أساسيّ من قطع المانجو وعصير المانجو الطبيعي والسكر، إضافة إلى العديد من المكونات المختلفة التي تُكسبه مذاقًا لذيذًا تبعًا لطريقة إعداده، وعليه فقد جاء المقال أدناه لتوضيح أبرز طرق تحضيره خطوة بخطوة.

وقت الطهي 1 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

مكونات حلى المانجو البارد بالبسكويت

كوبان من عصير المانجو الطبيعي غير المحلى.

كوب من المانجو المقطع إلى مكعبات صغيرة.

ظرفان من الكريمة بوزن خمسة وأربعين غرامًا لكلّ ظرف.

علبة من القشطة بوزن مئة وستين غرامًا.

كوب وربع الكوب من البسكويت السادة.

كوب ونصف الكوب من الحليب السائل كامل الدسم.

باكيت من جلي المانجو بوزن خمسة وعشرين غرامًا.

نصف كوب من الماء الساخن.

حضري وعاءً عميقًا، وأضيفي فيه كوبًا من الحليب السائل كامل الدسم، ثمّ اغمسي فيه كوبًا وربع الكوب من البسكويت السادة المكسر إلى قطع صغيرة، ثمّ رصي قطع البسكويت المغمس سابقًا في الحليب في طبق تقديم زجاجي.
حضري وعاءً جانيًّا آخرًا، وأضيفي فيه كوبًا من عصير المانجو الطبيعي غير المحلى، ونصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم، وظرفين من الكريمة بوزن خمسة وأربعين غرامًا لكلّ ظرف، وعلبةً من القشطة بوزن مئة وستين غرامًا، ثمّ اخفقي المكونات جميعها مع بعضها البعض، حتى تتماسك الكريمة، وتصبح هشة.
أضيفي كوبًا من المانجو المقطعة إلى مكعبات صغيرة إلى مزيج الكريمة سابق التحضير، واخفقي المكونات مع بعضها، حتى تتجانس جيدًا.
اسكبي طبقة الكريمة فوق طبقة البسكويت المغمس في الحليب سابقًا، وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات، حتى تتماسك طبقة الكريمة جيدًا.
أضيفي باكيت من جيلي المانجو بوزن خمسة وعشرين غرامًا إلى نصف كوب من الماء الساخن، وذوبيه جيدًا واتركيه، حتى يهدأ، ثمّ أضيفي له كوبًا من عصير المانجو، وقلبي المكونات جيدًا.
ضعي طبقة الجيلي فوق طبقة الكريمة، ثم ضعي حلى المانجو في الثلاجة مرة أخرى، حتى تتماسك الطبقة الأخيرة لمدة لا تقل عن 5 ساعات، ثمّ قدمي حلى المانجو البارد باردًا لعائلتك؛ ليستمتعوا بمذاقه اللذيذ.

وصفة حلى المانجو البارد بالجيلاتين

المعلومات العامة:

وقت الطهي 1 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير :

مكونات حلى المانجو البارد بالجيلاتين

ثلاث حبات من المانجو المقطعة إلى مكعبات صغيرة، وحبة أخرى مقطعة للتزيين.

كوبان وربع الكوب من الماء.

ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة.

طريقة التحضير :

اخلطي حبتين من المانجو في الخلاط الكهربائي مع ربع كوب من الماء، حتى يصبح المزيج ناعمًا بقوام خفيف.
صفّي مزيج المانجو سابق الخفق باستخدام مصفاة ناعمة الثقوب، حتى تتخلصي من بقايا المانجو وبذوره، ثمّ اتركيه جانبًا إلى حين استخدامه لاحقًا.
ضعي ثلاثة أرباع الكوب من الماء في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثمّ أضيفي له نصف كوب من السكر، وحرّكي المزيج باستخدام ملعقة خشبية، حتى يذوب السكر تمامًا.
ارفعي القدر الذي يحتوي على مزيج الماء والسكر عن النار، وأضيفي ما تبقى من كمية الماء، ثمّ أضيفي له ملعقةً كبيرةً من الجيلاتين البودرة إلى القدر، واتركيه جانبًا.
أضيفي مزيج المانجو إلى مزيج الماء والسكر والجيلاتين سابق التحضير، واخلطي المزيجين باستخدام ملعقة خشبية، حتى تتجانس المكوّنات.
وزعي المزيج على 8 أكواب تقديم، ثمّ غلفيها بورق بلاستيكي، وأدخليها إلى الثلاّجة، حتى تبرد، ثمّ أخرجي حلى المانجو البارد وزينيه بحبة من المانجو المقطعة، وقدميه لضيوفك وأفراد عائلتك بليلة صيفية حارة؛ ليشعروا بالانتعاش، ويستمتعوا بمذاقه اللذيذ.