يوجد العديد من أنواع الحلويات السهلة وسريعة التحضير، يُقدم هذا المقال وصفات وأفكاراً مميزة ومختلفة لبعض الحلويات الباردة والساخنة التي تمتاز بسهولة تحضيرها، حيث إنها لا تحتاج إلى الكثير من الخطوات لتحضيرها ومكوناتها بسيطة ومتوافرة في المنزل، كما ويمكنك تحضيرها قبل يوم ووضعها في الثلاجة لتقدميها باردة إذا كان لديك مناسبة أو عزومة.
حلى سريع
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كوبان ونصف من جوز الهند.
علبة من الحليب المكثف المحلى.
كوب من الحليب البودرة.
ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ضعي كوبين ونصف من جوز الهند وكوب من الحليب البودرة في وعاء كبير الحجم.
- أضيفي علبة من الحليب المكثف المحلى إلى الوعاء واخلطي المكونات مع بعضها البعض جيدًا واستمري بخلط وعجن المكونات بواسطة اليد حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
- اقسمي العجينة إلى قسمين ثم ضعي القسم الأول جانبًا وأضيفي ملعقة كبيرة من الكاكاو على القسم الثاني واعجني مرة أخرى حتى يختلط الكاكاو بخليط الحليب وجوز الهند جيدًا.
- أدهني يدك بالقليل من الزيت النباتي ليسهل التعامل مع العجين وقسمي عجينة جوز الهند السادة إلى كرات صغيرة الحجم وعجينة جوز الهند مع الكاكاو إلى كرات أصغر منها.
- افردي كرة جوز الهند السادة لتصبح عجينة رقيقة ثم ضعي كرة جوز الهند والكاكاو الصغيرة بداخلها وغلفيها بجوز الهند وضعيها في طبق وكرري هذه العملية حتى تنتهي من جميع الكمية.
- ضعي كرات جوز الهند مع الكاكاو في الثلاجة لفترة طويلة من الوقت وقدميها باردة.
كاسات التشيز كيك بالفراولة
المعلومات العامة:
المقادير :
باكيت من بسكويت الشوكولاتة.
ربع كوب من الزبدة.
كوب من الجبنة الكريمية.
كوبان من كريمة الحلويات السائلة المخفوقة.
ربع كوب من بودرة السكر الأبيض.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
كوبان من الفراولة الطازجة المفرومة ناعمًا.
طريقة التحضير :
- ذوبي ربع كوب من الزبدة في مقلاة صغيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة وعندما تذوب ضعيها في وعاء صغير الحجم وضعيه جانبًا.
- ضعي باكيتًا من بسكويت الشوكولاتة بالخلاط الكهربائي واطحنيه ناعمًا ثم ضعيه في وعاء كبير الحجم.
- قسمي كمية بسكويت الشوكولاتة المطحون إلى قسمين وضعي على الأول ربع كوب من الزبدة المذابة واخلطيه جيدًا حتى يتماسك أما القسم الآخر دعيه سادة كما هو.
- اضغطي خليط البسكويت والزبدة كطبقة أولى في أكواب التقديم.
- ضعي كوبين من كريمة الحلويات السائلة المخفوقة في وعاء كبير الحجم وأضيفي عليها كوبًا من الجبنة الكريمية وربع كوب من بودرة السكر الأبيض وملعقة صغيرة من الفانيليا.
- أضيفي ملعقة صغيرة من قشر البرتقال وملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج إلى الوعاء واخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى تحصلي على خليط كثيف ومتجانس.
- أضيفي خليط الكريمة كطبقة ثانية فوق البسكويت في أكواب التقديم.
- ضعي كوبين من الفراولة الطازجة المفرومة ناعمًا وربع كوب من بودرة السكر الناعم في وعاء متوسطة الحجم واخلطيهم معًا.
- زيني أكواب التشيز كيك بخليط الفراولة وأدخليها إلى الثلاجة لفترة طويلة من الوقت حتى تجمد ويتماسك خليط الكريمة وقدميها باردة.
حلى البسكويت البارد
المعلومات العامة:
المقادير :
مكونات الطبقة الأولى
أربعة أكواب من البسكويت المطحون ناعمًا.
ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة.
ملعقتان كبيرتان من الكريمة السائلة.
ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من الحليب المكثف المحلى.
ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
مكونات الطبقة الثانية
أربعة أكواب من الحليب البودرة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
كوب من الحليب المكثف المحلى.
كوب من السكر البودرة -للتزيين-.
كوب من بودرة الكاكاو -للتزيين-.
طريقة التحضير :
طريقة تحضير الطبقة الأولى
- ضعي أربعة أكواب من البسكويت المطحون ناعمًا وملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة كبيرة من الحليب البودرة وملعقة كبيرة من الكاكاو في وعاء كبير الحجم.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكريمة السائلة وثلاث ملاعق كبيرة ونصف من الحليب المكثف المحلى إلى الوعاء واخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تحصلي على خليط متجانس ثم افردي الخليط في قالب للحلويات ورصّيه على شكل طبقة أولى.
طريقة تحضير الطبقة الثانية
- ضعي كوبًا من الحليب المكثف المحلى وملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة و ملعقة صغيرة من الفانيليا وأربعة أكواب من الحليب الودرة في الخلاط الكهربائي واخلطي المكونات معًا حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.
- اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت وزيني القالب بالقليل من بودرة السكر والكاكاو وضعيه في الثلاجة وقدميه باردًا.
أرز بالحليب
المعلومات العامة:
المقادير :
كوب من الماء.
نصف كوب من الأرز.
ستة أكواب من الحليب السائل.
ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
كوب من الزبيب أو الفستق الحلبي أو أي نوع من المكسرات -للتزيين-.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبًا من الماء في قدر كبير الحجم على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي نصف كوب من الأرز إلى القدر واستمري بالتقليب حتى يمتص الأرز كمية الماء.
- أضيفي ستة أكواب من الحليب السائل وثلاثة أرباع الكوب من السكر وملعقتين كبيرتين من النشا إلى القدر.
- استمري بتحريك الخليط حتى يغلي وتحصلي على خليط كثيف القوام حينها اسكبي خليط الأرز بالحليب بأكواب التقديم.
- زيني أكواب الأرز بالحليب بالقليل من الزبيب وضعيها في الثلاجة حتى تبرد ويتماسك الخليط تمامًا وقدميها باردة.
نصائح:
يُنصح بخلط ملعقتين النشا مع نصف كوب من الحليب السائل ثم إضافتهم إلى القدر وذلك حتى لا يتكتل النشا.
حلى القهوة
المعلومات العامة:
المقادير :
علبتان من القشطة.
كوب من السميد الناعم.
كوب من الحليب البودرة.
ثلاثة أرباع كوب من السكر.
ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
شوكولاتة بالكراميل.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
كوبان من الماء.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبين من الماء في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة وضعي شوكولاتة الكراميل في وعاء متوسط الحجم وعندما يغلي الماء تمامًا ضعي وعاء الشوكولاتة فوق القدر وحركي الشوكولاتة من الحين للآخر حتى تذوب تمامًا.
- عندما تذوب الشوكولاتة ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي علبة من القشطة إلى الوعاء وحركي القشطة مع الشوكولاتة بعيدًا عن النار جيدًا حتى يتجانس الخليط وضعيه جانبًا.
- ضعي كوبًا من السميد الناعم وعلبة من القشطة وكوبًا من الحليب البودرة وثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض في وعاء كبير الحجم.
- اخلطي ملعقتين كبيرتين من القهوة سريعة الذوبان مع ملعقة كبيرة من الحليب السائل وأضيفي الخليط إلى وعاء السميد والسكر وحركي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس معًا وتحصلي على خليط كثيف القوام.
- اضغطي الخليط في صينية كطبقة أولى واسكبي خليط الشوكولاتة والقشطة فوقها كطبقة ثانية وادهني الخليط من فوق بملعقة كبيرة من الزيت النباتي باستخدام فرشاة الدهن.
- ضعي الصينية في الثلاجة حتى تبرد ويتماسك الخليط تمامًا وعندما تبرد قطعي حلى القهوة إلى مربعات أو أي شكل آخر ترغبين فيه وقدميها باردة.
نصائح:
يمكنكِ استبدال الزبدة بالزيت النباتي.