أرز بالحليب أو أرز باللبن أو البحتة، مهما كان المسمى وحسبَ لهجةِ أي بلدٍ كانت، فيبقى هذا النوع من الحلويات مصدراً متكاملاً للعناصر الغذائية المهمة التي تمد الجسم بالطاقة، ويعتبر الأرز والحليب هما المكونين الأساسين لهذه الحلويات إلا أنه تم إدخال بعض المنكهات والمحسّنات مثل: القرفة أو الشوكولاتة أو أشكال المكسرات المختلفة، فإذا كنتِ أنتِ وعائلتكِ من محبي الحلويات المفيدة واللذيذة وبسيطة التحضير، فما عليكِ إلا متابعة مقالنا هذا.
أسرار نجاح الأرز والحليب
- اغسلي الأرز واسلقيه قبل إضافة الحليب، لأن الحليب يغلي بسرعة قبل أن ينضج الأرز.
- ذوّبي النشا في الحليب البارد وتأكدي من عدم وجود تكتُلات قبل إضافته للخليط.
- حضّري الأرز بالحليب على نارٍ هادئةٍ مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق بالقدر.
