أشهى وصفات قطايف العصافيري

طريقة تحضير عجينة القطايف

1. اخلطي كوبين من الطحين، وملعقة كبيرة من البيكنج باودر، وملعقتين صغيرتين من الخميرة الجافة، وملعقة كبيرة من حليب البوردة، ثم أضيفي كوبين من الماء الدافئ واخفقى المواد مع بعضها البعض جيداً حتى يتكون لديك خليط ناعم، ثم اتركيه حتى يرتاح لمدة عشرين دقيقة.
2. سخني مقلاة غير لاصقة، ثم اسكبي مقدار ملعقتين كبيرتين من خليط القطايف، سوف تبدأ بظهور الفقاعات على سطح القطايف، انتظري حتى تجف من الأعلى وتحمر من الأسفل، كرري هذه الخطوة حتى ينتهي خليط القطايف، ثم قومي بتغطيتها حتى لا تجف وتبقى هشة.

طريقة تحضير القشطة الصحية

1. اخلطي كوبين من الطحين، وملعقة كبيرة من البيكنج باودر، وملعقتين صغيرتين من الخميرة الجافة، وملعقة كبيرة من حليب البوردة، ثم أضيفي كوبين من الماء الدافئ واخفقى المواد مع بعضها البعض جيداً حتى يتكون لديك خليط ناعم، ثم اتركيه حتى يرتاح لمدة عشرين دقيقة.
2. سخني مقلاة غير لاصقة، ثم اسكبي مقدار ملعقتين كبيرتين من خليط القطايف، سوف تبدأ بظهور الفقاعات على سطح القطايف، انتظري حتى تجف من الأعلى وتحمر من الأسفل، كرري هذه الخطوة حتى ينتهي خليط القطايف، ثم قومي بتغطيتها حتى لا تجف وتبقى هشة.