تعد الآيس كريم من الحلويات المفضلة في فصل الصيف لدى الجميع وخاصةً عند الأطفال، وتتميز بإمكانية إعدادها بطرق مختلفة ونكهات مميزة، حيث تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم، لذلك سنقدم لكِ طرقًا مميزة وشهية لإعداد الآيس كريم بالأوريو.
مقادير مضبوطة لعمل بوظة الأوريو اللذيذة
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
200 دقيقة
عدد الحصص
8 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
كوب من السكر المحبب.
ثلاثة أكوابٍ من كريمة الخفق الثقيلة.
ملعقة كبيرة ونصف من خلاصة الفانيليا.
كوبان من بسكويت الأوريو المطحون.
- اخفقي كوبًا ونصف من الحليب كامل الدسم مع كوب من السكر المحبب إلى أن يذوب السكر تماماً، ثمّ أضيفي ثلاثة أكواب من كريمة الخفق الثقيلة وملعقة ونصف من مستخلص الفانيليا إليهم واخفقيهم.
- اسكبي الخليط في جهاز صنع الآيس كريم حسب تعليمات الشركة الصانعة، واتركيه لمدّة تتراوح من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة إلى أن يصبح الخليط سميكاً.
- أضيفي كوبين من بسكويت الأوريو المطحون إلى الخليط في جهاز الآيس كريم واخلطيهم لمدّة خمس دقائق أخرى إلى أن يصبح الخليط ناعماً ودسماً، ثمّ استخدمي ملعقة في الخلط للتأكد من خلط بسكويت الأوريو جيداً.
- ضعي الآيس كريم في وعاء محكم الإغلاق، ثمّ ضعيه في الفريزر لمدّة ساعتين.
- أخرجي الآيس كريم من الفريزر، ثمّ وزعيها على أطباق التقديم وقدميهم.
آيس كريم الأوريو الصحية
المعلومات العامة:
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
240 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
المقادير :
مئتان وخمسون ملليلترًا من الزبادي.
أربع ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمية الخفيفة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
أربع ملاعق كبيرة من السكر.
أربع حبات من بسكويت الأوريو المسحوقة.
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
طريقة التحضير :
- اخلطي مئتين وخمسين غرامًا من الزبادي مع أربع ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمية الخفيفة وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي أربع ملاعق كبيرة من السكر وأربع حبات من بسكويت الأوريو المسحوق وملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو إلى خليط الزبادي واخلطيهم.
- ضعي خليط الآيس كريم في وعاء مناسب للتبريد، ثمّ ضعيه في الفريزر لمدّة أربع ساعات إلى أن يتماسك.
- أخرجي الآيس كريم من الفريزر قبل خمس عشرة دقيقة من التقديم، ثمّ وزعيها على أطباق التقديم وقدميها.
آيس كريم الأوريو بالبيض
المعلومات العامة:
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
140 دقيقة
عدد الحصص
3 حصة
المقادير :
بيضتان.
كوب من السكر.
كوبان من الحليب كامل الدسم.
ثلاثة أكواب وثلث من كريمة النصف بنصف.
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
سبع حبات من بسكويت الأوريو المقطّع.
طريقة التحضير :
- اخفقي بيضتين في وعاء كبير باستخدام المضرب اليدوي إلى أن يصبح لونه فاتحاً، ثمّ أضيفي كوبًا من السكر بالتدريج إليه مع استمرار الخفق بعد كل إضافة إلى أن يصبح الخليط كثيفاً.
- أضيفي كوبين من الحليب كامل الدسم وثلاثة أكواب وثلثه من كريمة النصف بالنصف ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إلى خليط البيض والسكر واخلطيهم، ثمّ أضيفي سبع حبات من بسكويت الأوريو المقطّع إليهم واخلطيهم.
- صبي الخليط في جهاز صنع الآيس كريم واتركيه حسب تعليمات الشركة الصانعة، ثمّ ضعي الآيس كريم في وعاء محكم الإغلاق في الفريزر لمدّة ساعتين إلى أن تتماسك.
- أخرجي الآيس كريم من الفريزر، ووزعيها في أطباق التقديم وقدميهم.
آيس كريم الأوريو بالقهوة
المعلومات العامة:
وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
200 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
المقادير :
كوبان وربع من الحليب كامل الدسم.
كوب من القهوة المُحمصة الداكنة المطحونة.
ثلاثة أرباع كوب من السكر.
نصف كوبٍ من مسحوق الحليب خالي الدسم.
كوبان من الكريمة الثقيلة.
صفار بيضتين.
ثماني عشرة حبة من بسكويت الأوريو المطحونة بشكل خشن.
طريقة التحضير :
- سخني كوبين وربع من الحليب كامل الدسم في قِدر على نار تتراوح من متوسطة إلى منخفضة الحرارة، ثمّ أضيفي كوبًا من القهوة المحمصة الداكنة المطحونة بشكل خشن إليه وأخفضي حرارة النار واتركي القهوة منقوعة بالحليب لمدّة خمس دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- أزيلي القِدر عن النار واتركي القهوة منقوعة لمدّة عشر دقائق إضافية، ثمّ صفّي الخليط في وعاء باستخدام قطعة من القماش القطني مع المحاولة في الحصول على أكبر قدر ممكن من الحليب من القهوة.
- اعيدي الحليب إلى القِدر واتركيه على نار متوسطة الحرارة، ثمّ أضيفي ثلاثة أرباع كوب من السكر ونصف كوب من مسحوق الحليب خالي الدسم إليه، واخلطيهم إلى أن يذوب الحليب مع التحريك المستمر لمدّة عشر دقائق إلى أن يتدفق الخليط حول الحواف، ثمّ أطفئي النار.
- اخفقي صفار بيضتين باستخدام الخفاقة اليدوية، ثمّ أضيفي كوبين من خليط الحليب إليه واخفقيهم إلى أن تمتزج المكونات تماماً.
- أضيفي خليط صفار البيض والحليب إلى خليط الحليب في القِدر، وارفعي النار إلى متوسطة الحرارة مع استمرار الخفق إلى أن يصبح الخليط كثيفاً.
- ضعي خليط الحليب في حمام جليدي لمدّة عشرين دقيقة، ثمّ اسكبي خليط الحليب في كيس تخزين وضعيه في الفريزر لمدّة ثلاث ساعات.
- أخرجي كيس التخزين من الفريزر، ثمّ اسكبي الخليط المجمد في جهاز صنع الآيس كريم واتركيه حسب تعليمات الشركة الصانعة، ثمّ أضيفي ثماني عشرة حبة من بسكويت الأوريو المطحونة إليها على فترات.
- ضعي الآيس كريم في وعاء محكم الإغلاق، ثمّ ضعيه في الفريزر لمدّة تتراوح من ثلاث إلى أربع ساعات إلى أن تتجمد.
- أخرجي الآيس كريم من الفريزر، ثمّ وزعيها على أطباق التقديم وقدميهم.
المزيد من الوصفات
