يُعتبر الآيس كريم من الحلويات الباردة التي يكثُر تقديمها في فصل الصيف، وتتميّز بأنها تُنعش الجسم وتمدّه بالطاقة اللازمة، إعدادها بالمنزل أقل تكلفة وأكثر اقتصاداً وقد ترغب كل أم بتحضيرها في المنزل، لذلك سنُقدم لكِ في هذا المقال طريقة مميزة وشهية لإعداد الآيس كريم بالزبادي.
طريقة عمل آيس كريم بالزبادي، تعلميها
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة.
ثلث كوبٍ من السكر الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة النّعناع.
كوبان من الزبادي قليل الدسم بالفانيلا.
كوب من الحليب قليل الدسم.
- اخفقي كوبين من الزبادي، وكوبًا من الحليب قليل الدسم، وثلث كوبٍ من السكر، ونصف ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع في محضّر الطعام لمدّة 30 ثانية إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
- صبِّي خليط الزبادي في جهاز صناعة الآيس كريم حسب تعليمات الشركة الصانعة، وانقلي الآيس كريم في وعاء، ثمّ أضيفي نصف كوبٍ من رقائق الشوكولاتة الداكنة إليها وحرّكيها.
- غلّفي وعاء الآيس كريم، ثمّ ضعيه في الفريزر لمدّة ساعتين، وأخرجي الآيس كريم وحرّكيها، ثمّ أعيديها مرة أخرى إلى الفريزر لمدّة ساعتين.
- وزّعي الآيس كريم على أطباق التقديم، ورشّي السطح برقائق الشوكولاتة، وقدّميها.
آيس كريم الزبادي باليقطين
المعلومات العامة:
المقادير :
كوب وثُمن من السكر.
كوب من هريس اليقطين.
كوب من كريمة الخفق.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ملعقة صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين.
رشّة صغيرة من الملح.
كوبان من الزبادي كامل الدسم.
نصائح :
بإمكانك استبدال كريمة الخفق بكوبين من الحليب المُكثف بالإضافة إلى أربع ملاعق من عصير الليمون.
طريقة التحضير :
- اخفقي كوبين من الزبادي كامل الدسم، وكوبًا من كريمة الخفق، وكوبًا وثُمن من السكر، وكوبًا من هريس اليقطين، وملعقة صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين مع رشّة صغيرة من الملح في وعاء إلى أن يذوب السكر والملح.
- غلّفي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه في الثلاجة طوال الليل، ثم صبِّي خليط اليقطين في جهاز الآيس كريم حسب تعليمات الشركة الصانعة لمدّة 20 دقيقة إلى أن يصبح ناعماً.
- ضعي الآيس كريم في وعاء وغلفيها، ثمّ ضعيها بالفريزر لمدّة ساعتين على الأقل أو طوال الليل، ووزّعي الآيس كريم على أطباق التقديم وقدميهم.
آيس كريم الزبادي بالفانيلا
المعلومات العامة:
المقادير :
كوب ونصف من السكر.
تلاثة أكواب من الزبادي خالي الدسم.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير :
- اخلطي ثلاثة أكوابٍ من الزبادي خالي الدسم، وملعقة صغيرة من الفانيلا، وكوبًا ونصف من السكر إلى أن يذوب السكر، ثمّ اتركيه في الثلاجة لمدّة ساعة إلى أن يبرد، ثم صبِّي الخليط في جهاز الآيس كريم حسب تعليمات الشركة الصانعة إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
- اسكبي الآيس كريم في وعاء وغطيه بغلاف بلاستيكي، ثمّ ضعيه في الفريزر لمدّة تتراوح من ساعتين إلى ليلة كاملة، ثم وزعي الآيس كريم في أطباق التقديم وقدميهم.
آيس كريم الزبادي بالموز والجوز
المعلومات العامة:
المقادير :
كوب من رقائق الشوكولاتة.
كوب من السكر الأبيض.
ربع كوب من الجوز المفروم.
ثلاث حبات من الموز الكبير المُقشر والمُجمّد.
أربعة أكوابٍ من الزبادي.
طريقة التحضير :
- اخلطي أربعة أكوابٍ من الزبادي مع ثلاث حبات من الموز الكبير المُقشر والمُجمد، وكوبًا من السكر الأبيض في وعاء الخلاط إلى أن يصبح الخليط ناعماً سلساً.
- صبِّي الخليط في جهاز الآيس كريم حسب تعليمات الشركة الصانعة لمدّة 15 دقيقة إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
- اسكبي الآيس كريم في وعاء، ثمّ أضيفي كوبًا من رقائق الشوكولاتة وربع كوب من الجوز المفروم إليه واخلطيهم، ثم غطّي الآيس كريم في غلاف بلاستيكي، وضعيها في الفريزر لمدّة ساعتين.
آيس كريم الزبادي بالفراولة
المعلومات العامة:
المقادير :
ربع كيلو غرام من الفراولة الطازجة.
علبة من الكريمة.
كوبان من الزبادي.
نصف كوبٍ من الحليب الطازج.
نصف كوب من الحليب المُكثف.
ربع كوب من شراب الفراولة.
طريقة التحضير :
- قطّعي مئة وخمسة وعشرين غرامًا من الفراولة، وضعيها في وعاء واتركيها جانباً، ثم اخلطي كوبين من الزبادي، ونصف كوب من الحليب الطازج، وعلبة من الكريمة، ونصف كوب من الحليب المُكثف، وربع كوب من شراب الفراولة في وعاء الخلاط.
- أضيفي ما تبقى من مقدار الفراولة إليهم واخلطيها إلى أن تصبح ناعمة، وصبِّي الخليط في جهاز الآيس كريم حسب تعليمات الشركة الصانعة ثمّ أضيفي إليه مقدار من قطع الفراولة.
- اسكبي الآيس كريم في وعاء، ثمّ غطّيه بغلاف بلاستيكي، وضعيه بالفريزر لمدّة 3 ساعات إلى أن يتماسك، ثم وزّعي الآيس كريم على أطباق التقديم، وأضيفي البعض من قطع الفراولة إليهم وقدميهم.