وصفات منوّعة لعمل الجيلي بالكاسترد

طريقة تحضير الكاسترد

1. اخلطي كوبين ونصف من الحليب مع نصف كوب من السكر وأربع ملاعق كبيرة من الكاسترد البودرة في قِدر باستخدام المضرب الشبكي اليدوي إلى أن تذوب المكونات.
2. ضعي القِدر على نار متوسطة الحرارة مع استمرار التحريك باستخدام ملعقة خشبية إلى أن يغلي الخليط ويتماسك، ثمّ صبّيه فوق الكيك المبرد في صينية التشيز كيك ووزعيه بانتظام.
3. ضعي قالب التشيز كيك في الثلاجة إلى أن يبرد ويتماسك الكاسترد تماماً.
4. أضيفي موزة مقطعة إلى شرائح وخمس حبات من الفراولة المقطّعة إلى شرائح إلى قالب التشيز كيك فوق طبقة الكاسترد ووزعيهم بانتظام.
5. ذوبي تسعين غرامًا من الجيلي مع نصف كوب من الماء الدافئ في وعاء، ثمّ أضيفي كوب من الماء البارد إليهم واخلطيهم.
6. صبّي خليط الجيلي في صينية التشيز كيك فوق شرائح الفواكه ووزعيه بانتظام، ثمّ ضعي الصينية في الثلاجة لعدّة ساعات إلى أن يتماسك الجيلي تماماً.
7. أخرجي صينية التشيز كيك من الفرن، ثمّ مرري سكينا حول جوانب الكيك وأبعدي جوانب الصينية.
8. أخرجي كيكة الجيلي والكاسترد من الصينية وضعيها في طبق التقديم، ثمّ قدميها.