يعدُ الكريب أحد الوصفاتِ الغربية فرنسية الأصل وهو نوع من البان كيك الرقيق، الذي انتشر صنعه في مُعظَمِ دولنا العربية حيثُ يعتبرُ الكريب من الوصفاتِ السهلة وسريعةِ التحضير ذاتُ مذاقٍ شهي؛ خاصةً إذ ما تواجدت فيه النوتيلا والتي تُعدُ من أكثرِ أنواعِ الشوكولاتة المحببة لدى الكثيرين. هيا بنا نتعرف عزيزتي إلى طريقةِ عمل الكريب بالنوتيلا لتُسعدي بها عائلتكِ.
كيفية تحضير كريب النوتيلا
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
بيضتان.
خمسةٌ وعشرون غراماً من الزُبدة.
كوبٌ ورُبع الكوبِ من الحليب السائل.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
شوكلاتة نوتيلا.
كوب من الطحين.
ملعقة صغيرة من الفانيليا
رشة صغيرة من الملح.
توت وسكر ناعم للتقديم حسبَ الرغبة.
- أضيفي في الخلاط الكهربائي كوباً وربع من الحليب السائل، بيضتين، ملعقة صغيرة من الفانيليا، ملعقتين كبيرتين من السكر، خمسة وعشرين غراماً من الزبدة ورشة صغيرة من الملح واخفقيهم جيداً حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي كوباً من الطحين إلى الخليط واخفقيهم جيداً من جديد حتى يتجانس الخليط.
- ضعي كمية صغيرة من الزبدة، ثم سخني مقلاة واسعة على نارٍ متوسطة.
- اسكبي الخليط باستخدامِ المغرفة، وافرديها لتغطية المقلاة بالكامل، واتركي العجينة ليصبح لونها ذهبياً لقلبها على الجهة الأخرى.
- اقلبي القطعة إلى الوجهِ الآخر بعد أن يكتسب الوجه الأول اللونَ الذهبي.
- ارفعي الكريب عن النار واتركيه ليبرد تماماً.
- ادهني النوتيلا على الكريب ولفيه بالطريقة التي تجدينها مناسبة.
- رشي السكر الناعم والتوت على الوجه للتزيين.
كريب النوتيلا والكاكاو مع الموز
المعلومات العامة:
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
3 حصة
المقادير :
ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
نصف كوب من الطحين.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البني.
بيضتان.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
شوكلاتة نوتيلا.
حبتان من الموز.
طريقة التحضير :
- انخُلِي نصفَ كوبٍ من الطحين وملعقتين كبيرتين من الكاكاو معاً في وعاء كبير.
- اخفقي بيضتين وثلاثة أرباع كوب من الحليب معاً.
- أضيفي خليط َالحليب إلى خليط الطحين مع الخفق باستمرار حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً، ثم اتركيه ليرتاح في الثلاجة لمدة عشرين دقيقة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة وادهنيها بالقليل من الزيت.
- أضيفي الخليط إلى المقلاة وأميليها بحركة دائرية لتغطي قاعدة المقلاة.
- اطْهِي الخليط على الوجهين وكرري العملية حتى ينفذ الخليط بالكامل.
- أذْيبِي ملعقة من الزبدة وثلاث ملاعق من السكر البني وقلبي حتى تذوب ثم أضيفي قطع الموز وقلبيه حتى يتغلف .
- ادهني النوتيلا على الكريب ولفيه بالطريقة المناسبة وقدميه مع الموز.
كريب بالنوتيلا والكاكاو بالكريمة
المعلومات العامة:
وقت الطهي
35 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
المقادير :
ثلاث بيضات.
ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
ربع كوب من السكر.
ست ملاعق من الزبدة غير المملحة الذائبة.
نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
خمس ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة.
نصف كوب من الحليب.
شوكلاتة نوتيلا.
طريقة التحضير :
- امزجي نصفَ كوبٍ من مسحوق الكاكاو مع ربع كوب من السكر وثلاث ملاعق كبيرة من الطحين وثلاث بيضات وثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة والكريمة الثقيلة؛ اخفقيها معًا حتى تمتزج، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط.
- أضيفي الحليب واخفقي باستمرار حتى يصبح الخليط متماسكًا وسلسًا، ثم غطيها بالبلاستيك، واتركيها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وعندما تسخن استخدمي فرشاة المعجنات لتغطية قاع المقلاة برفق بالزبدة المذابة.
- اسكبي ملعقتين كبيرتين من الخليط في المقلاة، وقلبي المقلاة على الفور، لتغطي السطح بالكامل، ثم اطهي الكريب حتى يبدو المنتصف ثابتًا، من 45 إلى 55 ثانية.
- اقلبي الكريب بعناية؛ وانقليه إلى طبقِ التقديم.
- ادهني الكريب بالنوتيلا ولفيه بالطريقة المناسبة.