تعد المثلجات من الحلويات الباردة التي يفضلها الكبار والصغار، ويمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة، ويوجد وصفات عديدة بنكهات، ومكونات، وطرق تحضير مختلفه، ويمكنك تحضير البوظة ببساطة عن طريق تجميد العصائر، أو الكريمة، أو هريس الفواكه، وفي هذا المقال سوف نقدم لكِ وصفات متنوعة لتحضير البوظة في المنزل.
أسهل طريقة لتحضير الآيس كريم في البيت
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
10 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ثماني عشرة حبة من بسكويت الأوريو.
علبة من الحليب المكثف المحلى.
كوبان من الكريمة السائلة.
- ضعي كوبين من الكريمة السائلة في الثلاجة قبل البدء بتحضير البوظة بعدة ساعات.
- كسري ثماني عشرة حبة من بسكويت الأوريو باستخدام المدقة، أو قطعي البسكويت بالسكين، ثم ضعي الفتات في وعاء.
- ضعي في وعاء كبير كوبين من الكريمة السائلة الباردة، ثم اخفقي الكريمة بالمضرب الكهربائي حتى تتماسك، ويصبح لها قمة واضحة.
- أضيفي محتوى علبة من الحليب المكثف المحلى إلى الكريمة، واستمري بالخفق ولكن بسرعة منخفضة حتى يمتزج الحليب بالكريمة.
- أضيفي فتات الأوريو إلى الخليط الكريمي، ثم قلبي بلطف حتى تمتزج المكونات معاً.
- اسكبي خليط البوظة في وعاء، وغطي الوعاء، ثم أدخليه إلى الفريزر لمدة ست ساعات على الأقل.
بوظة الفراولة
المعلومات العامة:
وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
10 حصة
المقادير :
كوب من الفراولة الطازجة.
كوب من الكريمة السائلة.
نصف كوبٍ من الحليب المكثف المحلى.
بضع نقاطٍ من مستخلص الفراولة السائلة.
بضع نقاطٍ من صبغة زهرية اللون.
طريقة التحضير :
- ضعي في وعاء كوبًا من الكريمة السائلة، ثم غطيه، وأدخليه إلى الثلاجة لعدة ساعات قبل تحضير البوظة.
- اغسلي كوبًا من الفراولة، واقطعيها إلى شرائح، ثم ضعي شرائح الفراولة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم شغلي الخلاط لعدة دقائق حتى تحصلي على صوص الفراولة الطازج.
- اخفقي كوبًا من الكريمة السائلة الباردة بالمضرب اليدوي لعدة دقائق حتى يصبح قوام الكريمة متماسكًا.
- أضيفي نصف كوب من الحليب المكثف المحلى إلى الكريمة، واخفقي مرة أخرى حتى يمتزج الحليب بالكريمة.
- أضيفي صوص الفراولة، وبضع نقاط من مستخلص الفراولة، وبضع نقاط من الصبغة زهرية اللون، ثم اخفقي قليلاً حتى يصبح الخليط متجانسًا، وزهري اللون.
- اسكبي الخليط في وعاء، ثم غطيه، وأدخليه إلى الفريزر لمدة ليلة كاملة، أو لمدة عشر ساعات على الأقل.
بوظة الأفوكادو والفستق الحلبي
المعلومات العامة:
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
8 حصة
المقادير :
ثلاث حباتٍ من الأفوكادو.
كوب وربع من السكر.
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الكريمة السائلة.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقتان كبيرتان من الفانيلا السائلة.
ربع ملعقةٍ كبيرةٍ من الملح.
كوب من الفستق الحلبي المقطع.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبًا ونصف من الكريمة السائلة في الثلاجة قبل تحضير البوظة بساعتين.
- قشري ثلاث حباتٍ من الأفوكادو، وتخلصي من البذور، وقطعيها إلى أنصاف.
- ضعي قطع الأفوكادو في وعاء الخلاط الكهربائي، وثلاثة أرباع كوب من السكر، وربع كوب من الكريمة السائلة، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، وملعقة كبيرة من مستخلص الفانيلا السائلة، ثم شغلي الخلاط على سرعة عالية لتحصلي على خليط متجانس.
- اسكبي خليط الأفوكادو في وعاء كبير.
- ضعي في وعاء آخر كوبًا ونصف من الكريمة السائلة الباردة، وملعقة كبيرة من مستخلص الفانيلا السائلة، ونصف كوب من السكر، وربع ملعقة كبيرة من الملح.
- اخفقي خليط الكريمة بالمضرب الكهربائي لعدة دقائق حتى تحصلي على كريمة بقوام متماسك.
- أضيفي كوبًا من الفستق الحلبي المكسر إلى خليط الكريمي، ثم قلبي بلطف حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي نصف الخليط الكريمي إلى خليط الأفوكادو، وقلبي جيداً حتى يتجانس الخليط.
- اسكبي في وعاء كبير كمية من خليط الأفوكادو، وكمية من خليط الفستق الحلبي، وهكذا حتى تنتهي الكمية لديكِ.
- غطي وعاء البوظة، وأدخليه إلى الفريزر لمدة ست ساعات على الأقل.