كرات الشوكولاتة، بطريقة سهلة وبسيطة
وقت الطهي
20 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كيكة شوكولاتة جاهزة.
نصف كوب من البندق المحمص والمجروش.
بندق صحيح للوجه.
ربع كوب من الزبيب.
ملعقتان صغيرتان من القرفة.
قشطة حسب الحاجة.
شوكولاتة مذابة.
- ضعي كيكة الشوكولاتة في طبق مناسب الحجم وقومي بتفتيتها باستخدام يديكِ حتى تُصبح ناعمة تماماً.
- أضيفي فوق المكونات السابقة ملعقتين صغيرتين من القرفة، ونصف كوب من البندق المحمص والمجروش، بالإضافة لربع كوب من الزبيب.
- أعيدي تقليب المكونات مع بعضها البعض مرَّةً أُخرى باستخدام اليدين حتى تختلط المكونات جيداً، ثُمَّ أضيفي فوقها مقداراً مناسباً من القشطة.
- اخلطي المكونات مع بعضها البعض باستخدام الملعقة وأضيفي المزيد من القشطة حتى يُصبح الخليط قابل لتشكيل، ثُمَّ قومي بعجن الخليط باستخدام يديكِ.
- قومي بتشكيل الخليط الناتج على شكل كرات متساوية الحجم وضعيها بعد ذلك في صينية مناسبة وادخليها الثلاجة حتى تتماسك قليلاً.
- أخرجي كرات الشوكولاتة من الثلاجة وغطسيها بالشوكولاتة الذائبة وضعيها على شبك حديدي للتخلص من الزائد من الشوكولاتة.
- ضعي على وجه كرات الشوكولاتة القليل من البندق الصحيح وادخليها مرةً أُخرى في الثلاجة حتى تَجمد الشوكولاته، وقدميها بعد ذلك في أطباق مناسبة الحجم.
كرات الشوكولاتة بجوز الهند
المعلومات العامة:
وقت الطهي
20 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
8 حصة
المقادير :
أربعمئة وخمسون غراماً من البسكويت.
كوب من جوز الهند.
مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة.
اصبع من الزبدة.
علبة من الحليب المكثف المحلى.
طريقة التحضير :
- ضعي أربعمئة وخمسين غراماً من البسكويت في وعاء مناسب الحجم كسّريها باستخدام يديكِ حتى تُصبح ناعمةً بعض الشيء واتركي الوعاء جانباً.
- ضعي مئتين وخمسين غراماً من الشوكولاتة في وعاء مناسب الحجم وارفعيها على النار فوق حمامٍ مائي واستمري في تقليبها حتى تَذوب تماماً.
- ضعي اصبع من الزبدة فوق الشوكولاتة بعد أن تَذوب واستمري في تقليب المكونات إلى أن تَذوب الزبدة أيضاً، ثُمَّ اتركي الوعاء جانباً إلى أن تُصبح الشوكولاتة بدرجة حرارة الغرفة.
- اسكبي علبةً من الحليب المكثف المحلى في نفس الطبق فوق البسكويت المفتت بالإضافة للشوكولاتة الذائبة واخلطي المكونات جيداً باستخدام يديكِ للحصول على خليطٍ يَسهل تشكيله.
- شكلي الخليط على شكل كرات متساوية الحجم، ومن ثُمَّ ضعيها في طبق يَحتوي على كوب من جوز الهند حتى تتغلف جيداً من جميع الجهات.
- ضعي كرات الشوكولاتة في صينية مناسبة الحجم، وادخليها الثلاجة حتى تتماسك جيداً، ثُمَّ قدميها مباشرة بعد وضعها في طبق تقديم مناسب.
كرات الشوكولاتة بالكريمة
المعلومات العامة:
وقت الطهي
20 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
المقادير :
كوب من البسكويت المطحون.
أربعمئة غرام من قطع الشوكولاتة البيضاء.
مئتان وعشرون غراماً من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ثلث كوب من الكريمة السائلة.
طريقة التحضير :
- ضعي ثلث كوب من الكريمة السائلة في قدر مناسب الحجم وارفعي القدر على نار متوسطة الحرارة إلى أن تَسخن قليلاً، ثُمَّ ارفعيها واتركيها جانباً.
- أحضري وعاءً مناسب الحجم وضعي داخله أربعمئة غرام من قطع الشوكولاتة البيضاء وأضيفي فوقها ملعقةً كبيرة من الزبدة بالإضافة للكريمة الساخنة.
- قلبي كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد باستخدام المضرب اليدوي حتى تَذوب الزبدة تماماً وتمتزج المكونات معاً وتُصبح ثقيلة بعض الشيء.
- ضعي الطبق في الثلاجة قليلاً من الوقت حتى تَبرد تماماً، ثُمَّ أخرجيها وشكليها على شكل كرات متساوية الحجم وضعيها في طبق مناسب واتركيها جانباً.
- أحضري طبقاً وضعي داخله مئتين وعشرين غراماً من الشوكولاتة الداكنة المذابة واتركيه جانباً، واحضري طبق آخر وضعي داخله كوباً من البسكويت المطحون.
- أحضري كرات الشوكولاتة البيضاء المحضرة مسبقاً وغطسيها داخل طبق الشوكولاتة الداكنة ومن ثُمَّ في البسكويت المطحون، وكرري العملية إلا أن تنتهي كل الكمية.
- ضعي كرات الشوكولاتة في صينية موجود داخلها ورقة من أوراق الزبدة واتركيها جانباً حتى تتماسك الشوكولاتة مع البسكويت، وقدميها بعد ذلك في أطباق مناسبة.