سميت حلوى الضفيرة بهذا الاسم؛ بسبب شكلها الذي يشبه الجدائل الذي لا يمكن أن يوجد في أي طبق آخر من الحلويات، وتشتهر حلوى الضفيرة في بلاد المغرب بشكل خاص، وتعد الضفائر من المخبوزات المميزة التي تتميز بالطراوة و الحشوات الشهية، حيث يمكن تناولها في الصباح الباكر مع مشروب دافئ للحصول على وجبة صباحية مثالية، فهي تحتوي على الكربوهيدرات اللازمة لتمد الجسم بالطاقة ليمارس أعماله بشكل سليم. وفي هذا المقال نقدم لكِ وصفات لحلوى الضفيرة.
طريقة تحضير حلوى الضفيرة
وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات العجينة
كوبان ونصف من الطحين.
ثُلث كوب من السكر.
ملعقتان كبيرتان من الحليب الناشف.
ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة.
ملعقة صغيرة من الهيل.
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاث أرباع كوب من الماء.
ربع كوب من الزبدة.
حبة واحدة من البيض.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
مكونات الحشوة
ربع كوب من اللوز الشرائح المفتت.
ثُلث كوب من السكر البني الفاتح.
ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
ملعقة كبيرة من الطحين.
ملعقتان صغيرتان من القرفة.
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
مكونات الطبقة العلوية
ملعقتان كبيرتان من اللوز المقطع إلى شرائح.
بياض بيضة.