يُعد الكريب من الأطباق اللذيذة، وسهلة التحضير، ويمكنك تحضير الكريب بالعديد من المكونات، وحشوه بحشواتٍ مختلفة، فالكريب الحلو يُحضّر من الطحين، والسكر، والدهون، والحليب، والبيض، وغيرها، والكريب نوع من أنواع البان كيك الرقيقة، حيث أن عجينة الكريب تشبه عجينة البان كيك إلى حد كبير، ولكن تختلف بقوامها الناعم جدًا، في هذا المقال سوف نذكر عدة وصفات لتحضير الكريب الحلو ببيضةٍ واحدة.
جهزي عجينة الكريب ببيضة واحدة
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
نصف كوبٍ من الطحين.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
مئة وخمسون مليلترًا من الحليب السائل الطازج.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
بيضة متوسطة الحجم.
- نخّلي في طبق عميق نصف كوبٍ من الطحين، وربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- اكسري بيضةً في وعاء، ثم اخفقيها جيدًا، وأضيفي إليها مئة وخمسين مليلترًا من الحليب الطازج، واستمري بالخفق حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي البيض والحليب إلى وعاء الطحين والملح بشكلٍ تدريجي مع الخلط المستمر.
- أضيفي ملعقةً كبيرةً من الزبدة اللينة إلى خليط الكريب، واخلطي المكونات جيدًا حتى تذوب الزبدة، وتمتزج مع خليط الكريب.
- غطّي الوعاء الذي يحتوي على خليط الكريب بورق من النايلون، واتركيه لمدة ساعة.
- ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في طبق صغير، ثم أدخليها إلى المايكرويف لعدة ثواني حتى تذوب.
- اختاري مقلاةً مضادةّ للالتصاق لطهي الكريب، وضعيها على نار منخفضة لعدة دقائق حتى تسخن، ثم ادهنيها بالقليل من الزبدة المذابة.
- اسكبي مقدار نصف كوبٍ من الكريب فوق المقلاة الساخنة، ووزعي خليط الكريب على المقلاة كاملة، واتركيه على النار حتى تجف حوافه.
- اقلبي الكريب باستخدام ملعقة على الجهة الأخرى لينضج الكريب تمامًا.
- كرري الخطوتين السابقتين حتى ينتهي خليط الكريب.
كريب الفانيلا
المعلومات العامة:
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
المقادير :
بيضة كبيرة الحجم.
ملعقة كبيرة من السكر الحبيبات.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من مستخلص الفانيلا السائلة.
خمسمئة مليلترٍ من الحليب السائل.
كوب من الطحين.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
حبة من الموز.
القليل من صوص الشوكولاتة.
طريقة التحضير :
- اكسري بيضةً كبيرة الحجم في وعاء، ثم اخفقيها جيدًا، وأضيفي إليها ملعقة كبيرة من السكر الحبيبات، وربع ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا السائلة، وخمسمئة مليلترٍ من الحليب السائل، ثم اخلطي المكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تمتزج معًا.
- نخّلي في وعاءٍ عميقٍ كوبًا من الطحين، ثم أضيفي كمية الطحين إلى خليط الكريب، واخلطي جيدًا لعدة دقائق حتى تحصلي على خليط خالي من أي تكتلات.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في طبق صغير، ثم أإدخليها إلى المايكرويف لعدة ثواني حتى تذوب.
- أضيفي الزبدة المذابة إلى خليط الكريب، وقلبي المكونات جيدًا.
- اختاري مقلاةً مناسبة لتحضير الكريب، وضعيها على نار متوسطة حتى تسخن، ثم أخفضي النار، واسكبي مقدارًا كافيًا من خليط الكريب فوقها، واحرصي على توزيع خليط الكريب على المقلاة كاملة بالتساوي.
- اتركي خليط الكريب على نار منخفضة حتى تنضج الحواف، ويتغير لونها، ثم اقلبي قرص الكريب على الجهة الآخرى، واتركيه لينضج لمدة دقيقتين.
- كرري الخطوة السابقة حتى ينتهي خليط الكريب.
- قشري حبة من الموز، وقطعيها إلى دوائر رقيقة.
- افردي الكريب في طبق التقديم، وزينيه بقطع الموز، ثم اسكبي عليه كميةً تناسب رغبتك من صوص الشوكولاتة.