دائماً ما نشعر بالملل من الشيء المكرر والروتيني فيما يتعلق بوجبات الطعام وخاصةً وجبة الإفطار؛ لذلك سوف نقدم لكِ أسهل وأفضل الطرق لعمل الوافل الشهي لفطورٍ مميز ولذيذ.
أشهى وصفات لتحضير الوافل الصحي
وقت الطهي
20 دقيقة
وقت التحضير
25 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كوبان من الدقيق.
كوب من الحليب.
بيضتان كبيرتان.
ربع ملعقةٍ صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
نصف كوب من زيت الذرة.
ملعقة ونصف من البيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من السكر الحبيبات.
للتزيين
سكر بودرة.
- سخني شواية الوافل الكهربائية.
- أحضري طبقاً عميقاً وضعي فيه بيضتين مع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا السائلة واخلطي جيداً حتى تحصلي على خليطٍ متجانس.
- أضيفي إلى الخليط نصف كوبٍ من زيت الذرة مع كوبٍ من الحليب وملعقةٍ كبيرةٍ من السكر الحبيبات واخفقي جيداً حتى يذوب السكر.
- أضيفي للخليط كوبين من الدقيق وملعقةً ونصف من مسحوق البيكنج باودر وربع ملعقةٍ من الملح، واخلطي باستخدام الملعقة حتى تمتزج جميع المكونات.
- صبي مقداراً من الخليط في شواية الوافل باستخدام مغرفةٍ عميقة حتى يمتلىء ثلثا الشواية وانتظري لعدة ثوان وقومي بإغلاقها.
- انتظري الوافل لعدة دقائق حتى يصبح ذهبي اللون، ومن ثم ضعي قطعة الوافل في صحن التقديم وزينيه بنثر السكر البودرة عليه.
عمل الوافل العادي
المعلومات العامة:
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
المقادير :
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
نصف كوبٍ من الزيت النباتي.
كوبان من الطحين.
أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغير من الفانيلا السائلة.
بيضتان.
كوب وثلث من الحليب السائل.
طريقة التحضير :
- أحضري شواية الوافل الكهربائية وسخّنيها وادهنيها بالقليل من الزيت.
- أضيفي كوبين من الطحين في وعاءٍ عميق، وبيضتين وملعقةً كبيرةً من السكر، وأربع ملاعقٍ كبيرةٍ من مسحوق البيكنج باودر مع نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح، وملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا السائلة.
- قلبي المكونات جيداً، ثم أضيفي كوباً وثلث من الحليب السائل إلى المزيج بشكلٍ بطيء ومتتال مع الخفق المستمر.
- أضيفي نصف كوبٍ من الزيت النباتي واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيجٍ متجانسٍ.
- صبّي القليل من الخليط في شواية الوافل وانتظريه حتى يُطهى واقلبيه وانتظري حتى يصبح لونه ذهبياً.
تحضير الوافل بدون بيض
المعلومات العامة:
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
المقادير :
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
كوبان من الطحين.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
أربع ملاعق صغيرة من مسحوق البيكنج باودر.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
كوبان من الحليب السائل.
ملعقتان كبيرتان من الماء.
طريقة التحضير :
- أضيفي كوبين من الطحين في وعاءٍ عميق وملعقتين كبيرتين من السكر وأربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.واخفقيهم جيداً.
- ضعي كوبين من الحليب في وعاءٍ عميقٍ منفصل، وملعقتين كبيرتين من الماء، وأربع ملاعق كبيرة من الزبدة، مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي واخفقي جيداً.
- أضيفي بعد ذلك خليط الطحين الذي قمتي بتحضيره مع الخلط الجيد حتى تحصلي على مزيجٍ متجانسٍ، ومن ثم اتركي الخليط في مكان دافىء لمدة خمس عشرة دقيقةٍ.
- أحضري شواية الوافل الكهربائية وقومي بتسخينها وادهنيها بقليلٍ من الزيت.
- صبي القليل من الخليط في مقلاة الوافل بعد أن تسخن واطهيه جيدا حتى يصبح ذهبي اللون.
- قدمي الوافل فور تحضيره.
الوافل بالنشا
المعلومات العامة:
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
المقادير :
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
ست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
كوب ونصف من الطحين.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا السائلة.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنج صودا.
نصف كوبٍ من نشا الذرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
بيضتان.
ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر.
كوب ونصف من الزبادي.
نصف كوبٍ من الحليب السائل.
طريقة التحضير :
- أحضري شواية الوافل الكهربائية وسخنيها وادهنيها بالزيت لحين استخدامها.
- أضيفي كوباً ونصف من الطحين في وعاء، ونصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنج صودا، وملعقةً صغيرةً من البيكنج باودر مع نصف كوبٍ من النشا، ونصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح واخلطيهم جيداً واتركي الخليط جانباَ.
- افصلي بياض البيض عن صفاره لبيضتين وفي وعاءٍ آخر، ثم أضيفي صفار بيضتين وكوباً ونصف من الزبادي مع نصف كوبٍ من الحليب وست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ونصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا السائلة واخفقيهم جيداً.
- أضيفي بياض بيضتين في وعاءٍ ثالثٍ مع ثلاث ملاعق كبيرة من السكر وامزجيهم جيداً.
- اخلطي جميع مكونات الأوعية الثلاثة مع بعضها البعض حتى يصبح الخليط متجانساً.
- اسكبي القليل من الخليط في شواية الوافل الكهربائية وقومي بطهيه حتى يصبح ذهبي اللون من الجانبين وقدميه ساخناً.
عمل الوافل بالنوتيلا.
المعلومات العامة:
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
المقادير :
نصف كوبٍ من الزيت النباتي.
كوب وثلث من الحليب السائل.
أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من السكر.
كوبان من الطحين.
بيضتان.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
نصف ملعقةٍ صغيرة من الفانيلا السائلة.
نوتيلا مذابة حسب الحاجة.
طريقة التحضير :
- أحضري شواية الوافل الكهربائية وسخنيها وادهنيها بالقليل من الزيت لحين استخدامها.
- ضعي كوبين من الدقيق في وعاء، وبيضتين وكوباً وثلث من الحليب السائل، ونصف كوبٍ من الزيت النباتي، وأربع ملاعق صغيرة من مسحوق البيكنج باودر.
- أضيفي إلى المكونات السابقة نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا السائلة، وربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح، وملعقةً كبيرةً من السك،ر واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على خليطٍ متجانس.
- اسكبي القليل من المزيج في شواية الوافل الكهربائية وانظري حتى يتم طهيه من الجهتين ويصبح ذهبي اللون.
- ضعي قطعة الوافل على طبق التقديم وقومي بتزينيها بالنوتيلا المذابة وقدميها ساخنة.
وافل بصوص الكراميل
المعلومات العامة:
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
المقادير :
ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج باودر.
كوبان من الطحين.
أربع بيضات.
نصف كوبٍ من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من الملح.
كوب وربع من الحليب السائل.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
للتزيين
صوص الكراميل حسب الحاجة.
توت بري.
طريقة التحضير :
- اخلطي كوبين من الطحين وثلاث ملاعق كبيرة من السكر ،مع ملعقةٍ كبيرةٍ من البيكنج باودر، وملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- قومي بفصل بياض البيض عن صفاره لأربع بيضات، وضعي الصفار في وعاءٍ وأضيفي إليه كوباً وربع من الحليب السائل، ونصف كوبٍ من الزيت النباتي.
- اخلطي المكونات في الوعائين مع بعضهم البعض حتى يصبح الخليط متجانساً.
- اخلطي بياض البيض جيداً حتى يكوّن الرغوة وأضيفيه إلى المزيج وقلّبيه جيداً.
- اسكبي القليل من المزيج في المقلاة وانتظري حتى يتم طهيه ويصبح ذهبي اللون.
- ضعي قطعة الوافل في طبق التقديم وزينيه بصوص الكراميل والتوت البري وقدميه ساخناً.
المزيد من الوصفات
