7 وصفات لحشو الكريب

طريقة تحضير الكريب

1. اخلطي كلاً من: أربع بيضات مخفوقة جيداً، وملعقة صغيرة من الملح، وكوباَ من الطحين، وكوباَ وثلاثة أرباع الكوب من الحليب، وملعقة كبيرة من الزبدة.
2. أحضري مقلاةً غير لاصقة وادهنيها بالقليل من الزيت، وابدئي بوضع كمية قليلة من العجينة المحضرة (على شكل دوائر)، وقلبيها على الجهتين لحين النضوج.
3. كرري الخطوة السابقة مع باقي كمية العجين، واتركيها جانباً.

طريقة تحضير صلصة الطماطم

1. شوحي على النار حبةً صغيرة من البصل المقطع قطعاً صغيرة، وملعقةً كبيرة من الزبدة المذابة، ورشةً صغيرة من الفلفل الأسود ورشةً صغيرة من الملح، واخلطي المكونات وشوحيها جيداً إلى أن تصبح طرية.
2. أضيفي ملعقةً صغيرة من الثوم المدقوق ناعماً، وكيلو غراماً ونصف من السبانخ الطازج المغسول جيداً والمصفى، واخلطي المكونات جيداً واتركيه حتى ينضج، ثم رشي عليه رشةً صغيرة من جوزة الطيب، ثم اتركيه ليبرد.

طريقة حشو الكريب

1. سخني كوبين من كريمة الطبخ وأضيفي رشةً صغيرة من الملح إليها، واتركيها جانباً.
2. أضيفي ربع كوب من جبنة البارميزان وربع كوب من جبنة الإيمنتال، أو غرويير والموزاريلا إلى السبانخ وقلبيها جيداً.
3. احشي الكريب بالسبانخ، واتركيها جانباً.
4. أحضري صينية الخبز ووزعي نصف كمية صلصة الطماطم فيها.
5. صفي حبات الكريب في الصينية، ثم وزعي الكريمة المسخنة مسبقاً على الكريب، ثم أضيفي بقية صلصة الطماطم عليها.
6. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وضعي الصينية فيها واتركيها لمدة عشرين دقيقة.
7. أخرجي الصينية من الفرن ومن ثم رشي ربع كوب من جبنة البارميزان وربع كوب من جبنة الإيمنتال، عليها وأعيديها إلى الفرن لمدة خمس دقائق.
8. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة عشر دقائق لتبرد ومن ثم قدميها.

طريقة تحضير الصوص

1. ضعي في قدر كل من: مئة غرام من الزبدة، وخمسين غراماً من السكر ، ومئة وخمسين ملليلتراً من شراب البلح، وملعقةً صغيرة من الكركم، وملعقتين صغيرتين من قشر البرتقال، وأربع ملاعق كبيرة من الكريمة، وحركي المكونات جيداً على نار هادئة برفق ليصل المزيج إلى الغليان.
2. اتركي الصوص جانباً ليبرد قليلاً.

طريقة تحضير الكريب بالتمر

1. ضعي في وعاء: مئة غرام من الطحين، وملعقة كبيرة من السكر، ورشة صغيرة من الملح، وحبتين من البيض، وملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس، وثلاثمئة ملليلتر من الحليب، وكمية قليلة من الزعفران.
2. اخلطي المكونات جيداً، ثم سخني مقلاةً على النار مدهونة بالقليل من الزيت .
3. أضيفي كميةً قليلة من الخليط إلى المقلاة وحمريها من الجهتين، وكرري الخطوة مع باقي كمية الخليط.
4. لفي قطعة الكريب وصبي عليها القليل من الصوص، ومن ثم قدميها.

طريقة تحضير الكريب

1. اخلطي في وعاء جيداً :ستين غراماً من الطحين، ومئة ملليلتر من الحليب، وثلاثين غراماً من الكريمة اللباني، وبيضة واحدة.
2. ضعي مقلاةً غير لاصقة على نار هادئة وامسحيها بكمية قليلة من زيت الذرة .
3. صبي كميةً قليلة من خليط الكريب المحضر سابقاً في المقلاة على شكل دائرة.
4. اقلبي قطعة الكريب على الجهة الأخرى بمجرد ظهور فقاعات.
5. كرري العمليه السابقة مع باقي كمية الكريب.

طريقة تحضير الشاورما

1. اخلطي في وعاء: ستين غراماً من الليمون، وعشرين ملليلتراً من زيت الزيتون، عشرة غرامات من الثوم، وثلاثين غراماً من البهارات.
2. ضعي مئتي غرام من الدجاج في الخليط السابق لتتبل.
3. شوحي الدجاج المتبل على النار حتى ينضج جيداً.
4. أضيفي على الدجاج: عشرين غراماً من البصل، وثلاثين غراماً من البندورة، وعشرين غراماً من البقدونس، اخلطي المكونات جيداً واتركيها قليلاً ثم ارفعيها عن النار.

طريقة تحضير كريب الشاورما بالدجاج

1. اخلطي عشرين غراماً من المايونيز، وعشرين غراماً من معجون الثوم المشوي.
2. افردي كميةً قليلة من الخليط السابق على قطع الكريب.
3. ضعي كميةً مناسبة من الشاورما المحضرة مسبقاً على الكريب، وأضيفي كميةً من المخلل، ثم لفي قطع الكريب.
4. أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة وقدميه.

1. اخلطي في وعاء: ثلاثة أكواب من الحليب،و بيضتين،وملعقة صغيرة من السكر، ورشة صغيرة من الفانيليا، ورشة صغيرة من الملح، وملعقتين كبيرتين من الزيت.
2. أضيفي كوبين من الطحين، واخلطي المكونات جيداً.
3. أحضري مقلاةً غير لاصقة وادهنيها بالقليل من الزيت وضعيها على نار هادئة.
4. صبي كميةً من خليط الكريب، وفوقها ضعي كميةً من البطاطس المحمرة والفلفل الملون واتركيها قليلاً.
5. اقلبي المكونات على الوجه الآخر، ومن ثم قدميها مع المايونيز والكاتشب.

1. ضعي في الخلاط: كوباً من الحليب السائل، ونصف كوب من الماء، وأربع بيضات متوسطة الحجم، وربع كوب من السكر الأبيض، وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة واضربي المكونات جيداً.
2. أضيفي ملعقتين من الزيت، وملعقتين كبرتين من الزبدة اللينة، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من القرفة، وأربع ملاعق كبيرة من الكاكاو، واخلطي مرة أخرى جيداً.
3. أضيفي كوباً ونصف من الطحين الأبيض تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة ومتجانسة.
4. اتركي العجينة نصف ساعة لترتاح .
5. أحضري مقلاةً وادهنيها بالقليل من الزيت وضعيهها على النار، وصبي القليل من العجينة في المقلاة واتركيها لمدة دقيقتين حتى تظهر الفقاعات على السطح وتتحمر ومن ثم اقلبي الجهة الأخرى حتى تتحمر .
6. كرري الخطوة السابقة مع باقي كمية الكريب .
7. احشي الكريب بالنوتيلا ولفيها جيداً وضعيها في صحن التقديم .