يعتبر الترمس من المأكولات الخفيفة في بلاد العالم أجمع، حيث تقوم العديد من ربات المنازل بتحضيره وتقديمه كوجبة خفيفة للأطفال والكبار، نظراً لاحتوائه على عناصر غنية بالقيم الغذائية مثل: الفيتامينات والمعادن، ويوجد نوعان من الترمس أحدهما يعرف بالترمس الحلو والآخر يعرف بالترمس المر، ما رأيك عزيزتي أن نقوم بتحضير الترمس الحلو في المنزل بأسهل الطرق وأبسطها؟!
طريقة عمل الترمس الحلو
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
24 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كوبان من الترمس الحلو.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ثلاثة أكواب من الماء.
- ضعي الترمس في وعاء عميق، ثم اغمريه بالماء وانقعيه لمدة أربع وعشرين ساعة حتى تصبح حبات الترمس منتفخة.
- صفي الترمس المنقوع من الماء، ثم اغسليه أكثر من مرة.
- املئي قدراً بكمية وافرة من الماء، ومن ثم ضعي ملعقة صغيرة من الكمون المطحون في القدر.
- ضعي القدر على النار لمدة نصف ساعة، ثم صفي الترمس في وعاء.
- رشي ملعقة صغيرة من الملح على الترمس، ثم أضيفي إليها ملعقة صغيرة من البابريكا.
- قلبي الترمس داخل الوعاء باستخدام ملعقة، وقدميه في طبق التقديم.
تحضير الترمس الحلو بدون نقع
المعلومات العامة:
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
90 دقيقة
عدد الحصص
10 حصة
المقادير :
كوبان من الترمس الحلو.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
ستة أكواب من الماء.
طريقة التحضير :
- ضعي ثلاثة أكواب من الماء في قدر، ثم ضعيه على النار وسخنيه حتى يغلي.
- ضعي كوبين من الترمس في وعاء عميق، ثم صبي عليه الماء المغلي و دعيه حتى يبرد تماماً.
- ضعي ثلاثة أكواب من الماء في نفس القدر، وضعيه على النار.
- أضيفي ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم إلى الماء، ثم حركيها، ودعي الماء حتى يغلي.
- صفي الترمس المنقوع في الوعاء من الماء البارد، ومن ثم صبي الماء المغلي مع بيكربونات الصوديوم على الوعاء.
- ضعي ملعقة كبيرة من الملح على الترمس، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الكمون المطحون إليه.
- قلبي الترمس مع الملح والكمون باستعمال ملعقة، ثم ضعيه في قدر الضغط لمدة ربع ساعة حتى ينضج تماماً.
- ضعي الترمس في طبق التقديم ودعيه حتى يبرد، وقدميه.
طريقة تحضير الترمس الحلو السريع
المعلومات العامة:
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
70 دقيقة
عدد الحصص
10 حصة
المقادير :
نصف كيلوغرام من الترمس الحلو.
ستة أكواب من الماء.
ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير :
- اغسلي نصف كيلوغرام من الترمس الحلو بالماء باستخدام مصفاة بلاستيكية.
- ضعي الترمس في وعاء عميق، ومن ثم صبي عليه ثلاثة أكواب من الماء.
- انقعي الترمس في الماء ودعيه لمدة أربع وعشرين ساعة.
- صفي الترمس المنقوع من الماء، ثم اغسليه بالماء عدة مرات، وضعيه في وعاء منفصل.
- ضعي ثلاثة أكواب من الماء في قدر، من ثم ضعيه على النار.
- ضعي الترمس المنقوع في القدر، وحركيه باستعمال ملعقة خشبية، واتركيه حتى يغلي.
- اتركي الترمس يغلي على النار لمدة دقيقتين، ومن ثم أطفئي النار أسفل القدر.
- غطي القدر ، واتركي الترمس بداخله، ثم دعيه حتى يبرد تماماً وتنتفخ حبات الترمس.
- صفي الترمس من الماء في القدر، ومن ثم اغسليه بالماء عدة مرات، ومن ثم صفيه.
- ضعي الترمس في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه ملعقة كبيرة من الملح.
- قلبي الترمس مع الملح باستعمال ملعقة.
- ضعي الترمس في أطباق التقديم، وقدميه.