ما هي أنواع زينة الحلويات؟

طريقة تحضير القاعدة

1. كسري كوباً من البسكويت لتحصلي على فتات.
2. أضيفي للبسكويت خمس ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة، وربع كوب من السكر البني، ورشة من الملح.
3. قلبي المكونات، ووزعي الخليط في قاع القالب، واضغطي على البسكويت حتى يتماسك.

طريقة تحضير الخليط الكريمي

1. ضعي في وعاء كوبين من الجبن الكريمي، وثلاث بيضات، وكوباً من السكر البني، وربع كوب من الكريمة الحامضة، وملعقتين من الطحين، وملعقة من الفانيلا السائلة، وربع ملعقة من الملح.
2. اخلطي المكونات معاً لعدة دقائق حتى تتجانس، ويصبح الخليط ناعماً.
3. اسكبي الخليط الكريمي في القالب، وأدخلي القالب إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180مئوية لمدة ساعة.
4. ضعي في مقلاة أربع ملاعق من الزبدة، ونصف كوب من السكر البني، وضعي المقلاة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
5. أضيفي نصف ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة، وكوباً وثلاثة أرباع كوب من الجوز، وربع كوب من الكريمة السائلة.
6. قلبي الخليط حتى يمتزج، ويصبح قوام الصوص كثيفاً.
7. اسكبي خليط الجوز والسكر فوق التشيز كيك، وأدخلي القالب إلى الثلاجة.