يعتبر البان كيك والوافل من أشكال الحلويات العصرية التي لاقت رواجاً كبيراً بين الناس، فالعجينة الطرية الهشة والنكهات المختلفة ساعدت على انتشارها الواسع وتقبل الناس لها، ويختلف البان كيك عن الوافل من حيث ضرورة استخدام الة خاصة لصناعة الوافل بينما البان كيك نستطيع تحضيره باستخدام صاج ساخن، وعند صنع الوافل نقوم بخلط البيض بشكلٍ أكبر للحصول على عجينة هوائية هشة وأكثر انتفاخاً من عجينة البان كيك.