هل مللتِ من الحلويات الاعتيادية التي تحضّرينها لأفراد عائلتكِ باستمرار، وترغبين بتحضير وصفات حلويات جديدة، كما لا بدّ أنكِ ترغبين بأن تكون هذه الوصفات سهلة وسريعة لاختصار الوقت، ونحن هنا لنساعدكِ بذلك، فاستمري بقراءة هذا المقال وستجدي مجموعة متنوعة من وصفات تحضير العديد من أطباق الحلى السهلة والسريعة واللذيذة في نفس الوقت، فاختاري منها ما تشائين، وفاجئي عائلتكِ بطبق حلى جديد.
تحضير وصفات حلى سهل وسريع
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ظرف كريم كراميل.
ست حبات من شوكولاته.
علبة ونصف من القشطة.
ظرفان من كريم شانتيه.
كمية من بودرة الكاكاو السادة للزينة.
كمية من بسكويت الشاي حسب الحاجة.
كمية من الحليب سائل.
- حضّري صينية تقديم زجاجية بحجم مناسب، وضعي الحليب السائل في طبق واسع، وغمّسي البسكويت بالحليب، وقلبيه جيداًً لكن دون أن يذوب، ورتبي البسكويت في الصينية لتشكّلي طبقة أولى من الحلى.
- اخلطي علبة من القشطة مع بودرة الكريم كراميل في طبق جانبي حتى يصبح مزيجًا متجانسًا، ثم اسكبي خليط القشطة والكريم كراميل فوق طبقة البسكويت في الصينية، لتشكّل الطبقة الثانية من الحلى، ثمّ ضعي طبقة أخرى من البسكويت المُغمس بالحليب كطبقة ثالثة.
- ضعي مقدار نصف علبة من القشطة مع الكريم شانتيه في طبق عميق، مع ثلاث حبات من شوكولاتة الجلاكسي وضعي الوعاء في حمام مائي، واخلطي باستخدام الشوكة حتى تذوب شوكولاتة الجالكسي تماماً.
- ارفعي خليط الجالكسي عن الحمام المائي، واسكبي المزيج على طبقة البسكويت، ثمّ ضعي طبقه أخيرة من البسكويت المُغمس بالحليب.
- اخلطي ثلاث حبات من شوكولاتة الجالكسي المُذابة مع كمية الحليب في الخلاط الكهربائي حتى يتجانسا معاً، واسكبي المزيج فوق طبقه البسكويت، ثم زيّني وجه حلى الطبقات بالقليل من بودرة الكاكاو السادة، وضعي الصينية في الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقل، وقدميه بارداً.
كرات الشوفان والتفاح
المعلومات العامة:
المقادير :
نصف كوبٍ من جوز البقان.
ثلاثة أرباع كوب من الشوفان.
ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور، بالإضافة إلى كمية إضافية للتغليف.
ست حبات من التين المُجفف.
نصف حبة تفاح مبشورة مع القشر.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
ملعقة كبيرة من قطر التمر -اختياري-.
طريقة التحضير :
- ضعي ثلاثة أرباع كوب من الشوفان في وعاء محضرة الطعام، وشغّليها إلى أن يتفتت الشوفان ويُطحن، ويصبح كالطحين، ثم أضيفي نصف كوب من جوز البقان إلى طحين الشوفان، وقلبيهما معاً.
- أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور، وست حبات من التين المجفف، وبرش نصف حبة تفاح، وملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، وملعقة كبيرة من قطر التمر.
- اخلطي المكوّنات مع بعضها لمدّة دقيقة، أو إلى أن تتكوّن عجينة دبقة، ثم أخرجي الخليط من مُحضرة الطعام، وشكّليه على شكل كرات بالحجم الذي تريدينه،وغلّفي الكرات بجوز الهند المبشور، ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدّة نصف ساعة قبل التقديم حتى تتماسك.
كاسات الكاسترد بالكراميل
المعلومات العامة:
المقادير :
مكونات طبقة الكراميل
نصف كوبٍ من السكر الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
ربع كوبٍ من الكريمة.
مكونات طبقة الكاسترد
أربع ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.
ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
ملعقة كبيرة من القهوة الجاهزة.
كوبان من الحليب السائل.
كوب من الكريمة السائلة.
مكونات خليط البسكويت
باكيت بسكويت شاي سادة.
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
مكونات التزيين
فستق حلبي مجروش.
طريقة التحضير :
طريقة تحضير
- حضّري كاسات شفافة أو أطباق تقديم فردية.
طريقة تحضير طبقة الكراميل
- ضعي نصف كوب من السكر في مقلاة بحجم مناسب، وسخنيه على نار هادئة إلى أن يحترق ويصبح ذهبي اللون.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة وكوب من الحليب إلى السكر، وقلبي بهدوء وباستمرار إلى أن تصبح صلصة الكراميل ناعمة، ثم ارفعي الخليط عن النار، واحفظيها في درجة الحرارة الغرفة العادية لحين الاستخدام.
طريقة تحضير الكاسترد
- ضعي كوبين من الحليب في طبق عميق مناسب، وأضيفي كوبًا من الكريمة السائلة، وأربع ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد، وملعقة كبيرة من القهوة، وملعقتين كبيرتين من السكر.
- قلّبي الخليط إلى أن يذوب الكاسترد، وضعي الطبق على نار متوسطة الحرارة، وقلّبي الخليط باستمرار باستخدام ملعقة خشبية إلى أن يتماسك ويتجانس، ثم ارفعي الخليط عن النار، واحفظيه في الثلاجة لمدّة ساعة.
طريقة تحضير خليط البسكويت
- ضعي بسكويت الشاي في كيس نايلون، وأطرقي عليه بلطف حتى يتفتت، ثم ضعي أربع ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر عميق، وسخّنيها على نار هادئة إلى أن تذوب.
- ارفعي الزبدة عن النار، وضعي البسكويت المُفتت فيها، وقلبيه جيداً ليختلط ويتشرّب كامل كمية الزبدة.
طريقة تجميع الطبق
- وزعي القليل من صلصة الكراميل على جوانب أطباق التقديم للتزيين، وضعي القليل من البسكويت المشرّب بالزبدة في الطبق، ثم ضعي كمية من خليط الكاسترد في الكأس.
- ضعي القليل من الكراميل، وكرري نفس الطريقة لبقية الأطباق، ثم ضعي الأطباق في الثلاجة، واتركيها حتى تبرد، وزينيها بالفستق الحلبي المجروش، وقدميها باردة.
حلى طبقات الشوكولاتة
المعلومات العامة:
المقادير :
علبة من بسكويت دايجستف.
كوب من الكريمة المخفوقة.
خمس ملاعق كبيرة من الشوكلاتة.
نسكافيه مذوبة برُبْع كأس ماء.
مكعبات شوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير :
- حضّري أطباق فردية مناسبة للتقديم، ثم كسّري أقراص بسكويت الدايجستف، وضعيها في أطباق التقديم، ورشيها بالنسكافية المُذوبة بالماء.
- اخفقي كوبًا من الكريمة جيداً إلى أن تتكثف، ثمّ أضيفي لها خمس ملاعق كبيرة من النوتيلا، ثم اخفقي الكريمة مع النوتيلا جيداً، وأضيفي كمية من الخليط فوق البسكويت في أطباق التقديم.
- اغمسي قرصًا من بسكويت الدايجستف غير مُكسّر، وأضيفيه إلى الطبقة الأولى، ثم ضعي طبقة أخرى من الكريمة والنوتيلا، وابشري فوقها القليل من الشوكولاته للتزيين، ثم ضعي الأطباق في الثلاجة، واتركيها لمدّة ساعة على الأقل حتى تبرد جيداً، وقدميه بارداً.
كرات الشوكولاتة
المعلومات العامة:
المقادير :
ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو غير المحلاة.
مئتان وخمسون غراماً من بسكويت الشاي المطحون ناعماً.
أربعمئة غرامٍ من الحليب المكثف المُحلى.
ثمانون غراماً من شوكولاتة المالتيزرز للتزيين.
مكوّنات صلصة الشوكولاتة
مئة وعشرون غراماً من الشوكولاتة السوداء المقطّعة إلى قطع صغيرة.
مئة غرامٍ من السكر البني.
ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير :
طريقة تحضير
- ضعي أربعمئة غرامٍ من الحليب المُكثف المُحلى في وعاء عميق، وأضيفي ثلاثة ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو، ومئتين وخمسين غراماً من بسكويت الشاي المطحون، ثم اعجني الخليط جيداً إلى أن تحصلي على عجينة متجانسة ومتماسكة.
- شكّلي العجينة على شكل كرات بحجم مناسب، وضعي الكرات داخل كاسات الكب كيك الورقية الصغيرة.
- اضغطي على الكرة بإصبعك لتصنعي فجوة صغيرة في منتصف كل كرة، ثمّ ضعي القليل من الصلصة داخل كل فجوة، ثم ضعي حبّة مالتيزرز على الصلصة في كلّ فجوة، وضعي الكرات في الثلاجة أو الفريزر حتى تبرد جيداً وقدّميها.
طريقة تحضير الصلصة
- ضعي مئة وعشرين غراماً من الشوكولاته السوداء المُقطعة في وعاء عميق، وأضيفي ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل، وملعقتين صغيرتين من القهوة سريعة الذوبان، ومئة غرام من السكر البني.
- ضعي الخليط على نار هادئة، وحركيه جيداً إلى أن يبدأ بالغليان، واتركي الخليط يغلي لثلاث دقائق إضافية، ثمّ ارفعي الصلصة عن النار، واتركيها جانباًً حتى تبرد قليلاً قبل الاستخدام.