تُعدّ كرات جوز الهند من أنواع الحلويات السهلة والبسيطة، وغير المكلفة، والتي يمكنكِ تحضيرها بسرعة، وتقديمها في المناسبات المختلفة، كما يمكنكِ أن تقدميها بأشكالٍ مختلفة، ومع إضافات متنوعة، فإن أردتِ التعرّف على طرق تحضير هذا الحلى الشهي والسريع أكملي قراءة هذا المقال، واختاري واحدة أو أكثر من الوصفات التالية، وحضّري لعائلتكِ وأصدقائكِ حلى جديد وسريع.
ألذ وصفات كرات جوز الهند
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
باكيتان من بسكويت الشاي السادة.
كوب من جوز الهند المبشور ناعماً.
ربع كوبٍ من المكسرات المجروشة.
نصف علبة قشطة.
- اطحني باكيتين من بسكويت الشاي السادة في وعاءٍ عميقٍ، ثمّ أضيفي ربع كوبٍ من المكسرات المجروشة، وقلبي المكوّنات مع بعضها.
- أضيفي مقدار نصف علبة قشطة بالتدريج، واخلطي المكوّنات، ثمّ اعجنيها إلى أن تحصلي على عجينة متجانسة، ولا تلتصق باليدين.
- ضعي كوبًا من جوز الهند المبشور ناعماً في طبق واسع.
- خذي كمية بمقدار ملعقة كبيرة من العجينة، وشكّليها على شكل كرات متوسطة ومتساوية في الحجم، ثمّ قلّبيها في جوز الهند المبشور حتى تتغطى من حميع الجوانب.
- ضعي كرات جوز الهند في طبق تقديم مناسب، وضعيه في الثلاجة لحين وقت التقديم، وقدّميها مع الشاي أو القهوة.
كرات جوز الهند المُغلفة بالشوكولاتة والمكسرات
المعلومات العامة:
المقادير :
خمسمئة غرامٍ من جوز الهند المبشور ناعماً.
كوب من اللوز النيء.
كمية من الحليب المكثف المُحلى -حسب الحاجة-.
مئتان وخمسون غرامًا من الزبدة اللينة.
مكونات للتزيين
خمسمئة غرامٍ من الشوكولاتة البيضاء المذوبة على حمام مائي.
خمسمئة غرامٍ من الشوكولاتة الغامقة المذوبة على حمام مائي.
كمية من المكسرات المشكلة -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير :
- ضعي خمسمئة غرامٍ من جوز الهند المبشور ناعماً مع مئتين وخمسين غرامًا من الزبدة اللينة في قدر متوسط الحجم، وحمّصيه على نار متوسطة الحرارة، وقلّبيهم جيداً حتى تتحمّص كامل كمية جوز الهند.
- ارفعي القدر عن النار، ثمّ أضيفي كمية من الحليب المكثف المُحلى، ثمّ أضيفي كوبًا من اللوز النيء المجروش، واخلطي المكوّنات جيداً، ثمّ اعجنيها مع الاستمرار بإضافة الحليب المكثّف حسب الحاجة إلى أن تتكوّن لديكِ عجينة متجانسة.
- خذي كمية من العجينة، وشكليها على شكل كرات متوسطة الحجم.
- اغمسي كرات جوز الهند في الشوكولاتة البيضاء والشوكولاتة الغامقة المذابة حتى تتغطّى تماماً، وزينيها بالمكسرات حسب الرغبة، واتركيها على صينية واسعة حتى تجف تماماً.
كرات جوز الهند بالفانيليا
المعلومات العامة:
المقادير :
كوب من السكر البودرة.
كوب من جوز الهند المبشور.
ملعقتان كبيرتان من الفانيلا.
ملعقة كبيرة ونصف من الكريمة.
طريقة التحضير :
- ضعي كوبًا من السكر البودرة مع كوب من جوز الهند المبشور، وملعقتين كبيرتين من الفانيلا في وعاء عميق، وقلّبي المكوّنات جيداً مع بعضها حتى تتجانس تماماً.
- أضيفي ملعقة كبيرة ونصف من الكريمة، واخلطي جيداً إلى أن تتكوّن لديكِ عجينة متجانسة وسهلة التشكيل.
- خذي كمية من العجينة، وشكّلي العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم.
- رتبي كرات جوز الهند بالفانيلا في أطباق مناسبة للتقديم، وقدّميها مع العصير، أو المشروبات المفضلة.
كرات جوز الهند بالفرن
المعلومات العامة:
المقادير :
كوب ونصف من جوز الهند.
كوب من السكر الأبيض.
بياض أربع بيضات.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ملعقة كبيرة من برش قشر الليمون.
طريقة التحضير :
- ضعي بياض أربع بيضات في وعاء الخلاط الكهربائي، وثبتي ملحق الخفق، واخفقي على سرعة متوسطة إلى أن تصبح بقوام كريمي.
- أضيفي كوبًا من السكر الأبيض مع ملعقة صغيرة من الفانيلا، وملعقة كبيرة من برش قشر الليمون، وقلّبي المكوّنات جيداً حتى تتجانس تماماً مع بعضها.
- أضيفي كوبًا ونصف من جوز الهند مع التقليب المستمر إلى أن تتكوّن لديكِ عجينة متجانسة، وبقوام مناسب وسهلة التشكيل.
- خذي كمية من العجين، وشكّليها على شكل كرات متوسطة ومتساوية في الحجم، ثمّ رتبي كرات جوز الهند في صينية واسعة مبطنة بقطعة كبيرة من ورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى فرن، واخبزي كرات جوز الهند على حرارة متوسطة لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً، إلى أن تنضج تماماً، وتتحمّر قليلاً وتكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا.
- أخرجي كرات جوز الهند من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً، وانقليها إلى طبق تقديم مناسب، وزينيها بالمزيد من جوز الهند، وقدّميها مع المشروبات المفضلة.
نصائح:
ضعي عجينة كرات جوز الهند في الثلاجة لتسهيل تشكيلها.يمكنكِ إضافة المكسرات المفضلة، أو الزبيب، أو الفواكه المجففة المفضلة.زيني كرات جوز الهند بصوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل.