أشهى الوصفات لتحضير مثلجات منزلية سهلة
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
240 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كوبان من لبن الزبادي.
كوب من كريمة الخفق مخفوقة.
نصف كوب من بودرة السكر.
ملعقة كبيرة من شراب الذرة(كورن سيروب).
ملعقتان كبيرتان من عصير ليمون.
ثلاثمئة غرامS من الكرز أو التوت.
شرائح رقيقة من اللوز المحمص.
- ضعي ثلاثمئة غرام من الكرز أو التوت في وعاء الخلاط، واخلطي إلى أن يصبح الخليط ثقيلًا وكثيفًا، ثم ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
- في وعاء آخر ضعي كوبين من لبن الزبادي مع نصف كوب من بودرة السكر، وملعقة كبيرة من كورن سيروب، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون واخلطي جيدًا إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها، ثم أضيفي خليط التوت المحضر مسبقًا، واخلطي المزيج جيدًا على بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي له كوب من الكريمة الخفق، واخلطي المكونات.
- اسكبي المزيج في طبق زجاجي، ثم غلفيه بقطعة من النايلون كي لا تتشكل قشرة على الخليط، ثم أدخليها إلى الفريزر لمدة ساعتين، ثم أخرجيه واخلطيه مرة أخرى بسرعة عالية بواسطة مضرب التقليب اليدوي، ثم أعيديه إلى الفريزر، وأعيدي العملية أكثر من مرتين، ثم ضعيه في الفريزر ليوم كامل كي تتماسك الآيس كريم تمامًا.
- أحضري ملعقة الآيس كريم، وخذي كمية من الآيس كريم، وضعيه في أطباق التقديم، ثم رشي القليل من اللوز على الوجه.
آيسكريم
المعلومات العامة:
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
8 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
المقادير :
كوب من الحليب.
ملعقتان صغيرتان من بودرة الفانيلا.
كوبان من الكريمة السائلة.
ثلاثة أرباع كوب من السكر.
كوب من القيمر(قشطة).
صفار أربع بيضات.
طريقة التحضير :
- أحضري قدرًا عميقًا، وضعي داخله كوباً من الحليب، وكوبين من الكريمة، وملعقتين صغيرتين من الفانيلا، ثم ضعيه على نار هادئة، وابدئي في خفق المكونات إلى أن تذوب تمامًا.
- اخلطي صفار أربع بيضات، وثلاثة أرباع كوب من السكر في طبق زجاجي، بواسطة مضرب التقليب الكهربائي، إلى أن يتكاثف الخليط، ثم أضيفي كوباً من خليط الحليب الساخن، واخفقي من جديد، ثم صبي خليط البيض في الحليب وحركي بواسطة ملعقة خشبية لمدة تتراوح من ست دقائق إلى ثماني دقائق إلى أن يتكون لديكِ خليط شبيه بالكريمة.
- ارفعي الخليط عن النار وأضيفي له كوباً من القيمر، وحركي الخليط إلى أن تختلط المكونات، ثم صفيه بواسطة مصفاة؛ لتتخلصي من التكتلات المتراكمة في القاع، ثم غلفي الخليط بواسطة قطعة من النايلون، وأدخليها إلى الفريزر لأكثر من ساعة إلى أن يتجمد تمامًا.
- أخرجي الآيس كريم من الفريزر، واسكبيها في أطباق التقديم، ويمكنكِ استخدام الشوكولاتة، أو المكسرات، أو الفواكه لتزيينها، ولعمل عدد مختلف من الآيس كريم.
آيس كريم الزبادي بالفواكه
المعلومات العامة:
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
13 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
المقادير :
مكونات آيس كريم الفراولة
ثلاثة أرباع كوب من قطع الفراولة.
كوب من الكريمة السائلة.
كوب من لبن الزبادي كامل الدسم.
ربع كوب من بودرة السكر.
مكونات آيس كريم الأناناس
ثلاثة أرباع كوب من قطع الأناناس.
كوب من لبن الزبادي كامل الدسم.
ربع كوب من بودرة السكر.
كوب من الكريمة السائلة.
مكونات آيس كريم البلوبيري
ثلاثة أرباع كوب من التوت.
ربع كوب من بودرة السكر.
كوب من الكريمة السائلة.
كوب من لبن الزبادي كامل الدسم.
طريقة التحضير :
- لتحضير آيس كريم الفراولة: ضعي ثلاثة أرباع كوب من الفراولة، وكوبًا من الكريمة السائلة، وكوباً من الزبادي، وربع كوب من بودرة السكر في وعاء الخلاط، وابدئي في خفق المكونات على سرعة متوسطة، إلى أن تختلط المكونات ويصبح لديكِ خليط شبه القشطة.
- ضعي الخليط في وعاء زجاجي كبير، ثم غلفيه بقطعة من النايلون؛ كي لا تتشكل قشرة على سطح الخليط، ثم أدخليها إلى الفريزر لأكثر من ساعة، أو إلى أن يتجمد الخليط.
- لتحضير الآيس كريم الأناناس: ضعي كلًا من: ثلاث أرباع من قطع الأناناس، وكوب من كريمة سائلة، وكوب من زبادي خالي الدسم، وربع كوب من بودرة السكر في وعاء الخلاط، واخلطي المكونات جيدًا إلى أن يتكون لديكِ خليط كريمي ويتضاعف حجمه.
- ثم ضعي خليط الكريمي، في طبق زجاجي عميق، وغلفيه بقطعة من النايلون؛ كي لا تتشكل قشرة على الخليط، وضعيه في الفريزر إلى أن يتجمد الخليط.
- لتحضير آيس كريم البلوبيري: اغسلي ثلاثة أرباع كوب من التوت الأزرق وضعيه في وعاء الخلاط، ثم أضيفي كوبًا من الكريمة السائلة، وكوبًا من الزبادي، وربع كوبٍ من بودرة السكر، وابدئي في خلط المكونات إلى أن يصبح الخليط قشطة هشة.
- ضعي الخليط في طبق زجاجي، وغلفيه قبل إدخاله إلى الفريزر، واتركي الآيس كريم إلى أن تتجمد.
- أخرجي الآيس كريم من الفريزر، وضعيها في أطباق التقديم، بشكل مرتب، ثم قدميها.
آيس كريم التراميسو
المعلومات العامة:
وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
المقادير :
نصف كوب من السمنة.
كوب ونصف من الطحين.
بيضة.
ملعقة صغيرة ونصف من بيكنج باودر.
ثلاثة أرباع كوب من السكر.
نصف كوب من اللبن.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
آيس كريم فانيلا.
كوب من الماء الساخن.
ملعقة كبيرة من قهوة سريعة الذوبان.
كريمة مخفوقة.
كاكاو.
كروكان لوز.
بسكويت.
شوكولاتة مذابة.
طريقة التحضير :
- ضعي كلًا من: نصف كوب من السميد، وثلاثة أرباع كوب من السكر في عجانة العجين، ثم اخلطي المكونات، وأضيفي ملعقة كبيرة من الفانيلا، وبيضة واخلطي المكونات مع بعضها.
- اخلطي في طبق زجاجي كوبًا ونصف من الطحين، وملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر، ثم أضيفيه إلى مزيج البيض، وأضيفي كريمة الخفق والكاكاو، واخلطي المكونات إلى أن يتكون لديكِ خليط سائلًا، ثم أدخليه إلى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية واتركيها إلى أن تنضج، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها إلى أن تبرد، ثم قطعيها إلى أجزاء صغيرة، وضعيها في طبق.
- ذوبي في طبق زجاجي ملعقة كبيرة من القهوة مع كوب من الماء الساخن، وضعي الخليط على قطعة الكيك، ثم ضعي طبقة من الآيس كريم الفانيلا عليها، وغطسي البسكويت في خليط القهوة وضعيها على الآيس كريم، وأضيفي قطعة أخرى من الآيس كريم، ثم بسكويت، ورشة قليلة من الكروكان.
- استمري في ذلك إلى انتهاء كمية الكيك، ثم ضعيها في قالب بلاستيكي، وأدخليه إلى الفريزر إلى أن تتجمد.
المزيد من الوصفات
