تتنوع أصناف العجائن وتتغير تركيبتها بتغيرالوصفة المراد استخدام العجينة فيه، ومن أشهر أنواع العجائن واكثرها استعمالاً هي عجينة الحلويات وهي عجينة سهلة الصنع بمكونات بسيطة مثل: الطحين والزيت النباتي والحليب والخميرة، سنقدم لك في مقالنا هذا وصفات لتحضيرعجائن يصلح استعمالها لعدّة أنواع من الحلويات وبمكونات اقتصادية ومتوفرة في كل منزل.